Учим овощи. Картошка. Сюжет 1.

Любовь к картошке у нас заложена чуть ли не в генах. Не даром говорят – картошка – второй хлеб. Но что мы можем сказать про репутацию картофеля. Что мы порой слышим. Например, "от картофеля толстеют и растет живот. У него большой Гликемический индекс, то есть содержит много «сахара», значит будет диабет. В его кожуре полным-полно нитратов, поэтому варить его в мундире нельзя. И в нем нет ничего полезного". Примерно так. Конечно, имидж картофеля сильно подпортили «проклятые» фастфуды - чипсы, картошка фри. Все же попробуем разобраться. Может быть нам удастся "оправдать обвиняемого" в злодейском наборе веса и т. п.