ОМЕГА рыбный ПИРОГ из трёх видов рыбы. МЕГА вкусно. Пошаговый рецепт приготовления #музыка #рецепт
Омега рыбный пирог из трёх видов рыбы. Мега вкусно. Пошаговый рецепт приготовления. Готовим под музыку. fish pie. We cook to the music. #музыка #рецепт #еда #кулинария #кухня #кулинарныевидео #rutube #повар #cooking #music #рыба #пирог ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука – 600 г. Молоко – 300 мл. Маргарин - 100 г Яйцо - 2 шт. Сахар – 2-3 ст. ч. ложки Соль - 1,5 ч. ложки Дрожжи сухие активные - 2 ч. ложки Для начинки: Рыба (кижуч, сиг) - 1,2 кг Брюшки семги – 400 г. Лук репчатый - 2 шт. Рис - 200 г Лавровый лист - 3 шт. Соль и перец – по вкусу. Для смазывания: Яичный желток – 1 шт. Итак, обо всем по порядку. Для приготовления этого чудо пирога, мы будем использовать три вида рыбы. Брюшки семги, а также филе сига и кижуча. Понадобятся другие продукты список на экране и в описании к видео. Брюшки семги освобождаем полностью от кожи. Остальную рыбу чистим от чешуи, удаляем кости и нарезаем на небольшие кусочки. Замешиваем дрожжевое тесто, можно вручную, но мы будем использовать хлебопечь. Список продуктов для теста вы также видите на экране. Ждем пока тесто увеличится в объеме в 2 раза. Размещаем на столе, посыпанном мукой тесто и разделяем его на две части. Раскатываем первый пласт толщиной примерно 1 см. Берем форму, смазываем ее растительным маслом и выкладываем первый пласт, загибая тесто на бортики посуды. На тесто выкладываем своеобразную арматуру из брошек семги, можно просто полосками или крестом как в данном случае. Нарезаем тонко лук и укладываем на тесто и рыбу, а сверху скрепляем небольшим слоем отварного риса. На рис выкладываем рыбу, чередуем кусочки белой и красной рыбы. Солим и перчим слой рыбы. Добавляем еще слой лука и кладем лавровый лист. Раскатываем второй пласт теста и укладываем сверху. Края теста прищипываем по контуру. При желании можно сделать декоративный рисунок. По верху теста наносим взбитый яичный желток. Рыбный пирог ставим в духовку на среднюю полку, выпекаем при температуре 180 градусов течении 60 минут. Достаем из духовки и накрываем полотенцем, даем немного постоять. Ну что нарезаем пирог на кусочки и можно пробовать! Пирог получился просто изумительным, сделайте вам обязательно понравится. Приятного аппетита!
Омега рыбный пирог из трёх видов рыбы. Мега вкусно. Пошаговый рецепт приготовления. Готовим под музыку. fish pie. We cook to the music. #музыка #рецепт #еда #кулинария #кухня #кулинарныевидео #rutube #повар #cooking #music #рыба #пирог ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: Мука – 600 г. Молоко – 300 мл. Маргарин - 100 г Яйцо - 2 шт. Сахар – 2-3 ст. ч. ложки Соль - 1,5 ч. ложки Дрожжи сухие активные - 2 ч. ложки Для начинки: Рыба (кижуч, сиг) - 1,2 кг Брюшки семги – 400 г. Лук репчатый - 2 шт. Рис - 200 г Лавровый лист - 3 шт. Соль и перец – по вкусу. Для смазывания: Яичный желток – 1 шт. Итак, обо всем по порядку. Для приготовления этого чудо пирога, мы будем использовать три вида рыбы. Брюшки семги, а также филе сига и кижуча. Понадобятся другие продукты список на экране и в описании к видео. Брюшки семги освобождаем полностью от кожи. Остальную рыбу чистим от чешуи, удаляем кости и нарезаем на небольшие кусочки. Замешиваем дрожжевое тесто, можно вручную, но мы будем использовать хлебопечь. Список продуктов для теста вы также видите на экране. Ждем пока тесто увеличится в объеме в 2 раза. Размещаем на столе, посыпанном мукой тесто и разделяем его на две части. Раскатываем первый пласт толщиной примерно 1 см. Берем форму, смазываем ее растительным маслом и выкладываем первый пласт, загибая тесто на бортики посуды. На тесто выкладываем своеобразную арматуру из брошек семги, можно просто полосками или крестом как в данном случае. Нарезаем тонко лук и укладываем на тесто и рыбу, а сверху скрепляем небольшим слоем отварного риса. На рис выкладываем рыбу, чередуем кусочки белой и красной рыбы. Солим и перчим слой рыбы. Добавляем еще слой лука и кладем лавровый лист. Раскатываем второй пласт теста и укладываем сверху. Края теста прищипываем по контуру. При желании можно сделать декоративный рисунок. По верху теста наносим взбитый яичный желток. Рыбный пирог ставим в духовку на среднюю полку, выпекаем при температуре 180 градусов течении 60 минут. Достаем из духовки и накрываем полотенцем, даем немного постоять. Ну что нарезаем пирог на кусочки и можно пробовать! Пирог получился просто изумительным, сделайте вам обязательно понравится. Приятного аппетита!