Легкий пирог с мандаринами.

"А ведь скоро мандарины закончатся! Нужно срочно приготовить пирог" - подумала я и заглянула в свою большую кулинарную книгу. Да, есть у меня такая - рукописная красотка в зелёном кожаном переплёте. Нам потребуется: 1. Мандарины 6 шт. 2. Яйцо 3 шт. 3. Соль 1/2 ч. л. 4. Сахар 100 гр. 5. Подсолнечное масло 150 мл. 6. Вода 150 мл. 7. Мука 220 гр. 8. Разрыхлитель 1 пак = 10 гр. 9. Масло сливочное для смазывания формы. А дальше всё просто. Форму для запекания смазать сливочным маслом и припылить мукой. Мандарины почистить и разрезать на пополам. выложить в форму срезом вниз. Яйца, соль и сахар слегка взбить. Влить растительное масло и воду и перемешать. А потом в два приёма добавить муку и разрыхлитель. И размешать до однородной консистенции. Залить мандарины тестом и отправить в духовку на 40 минут при t 180 градусов. Готовый пирог вынуть из формы и перевернуть. Можно присыпать сверху сахарной пудрой и рубленными орехами. Приятного аппетита! P.S. Вместо мандаринов можно использовать любые ягоды и фрукты. Сезонные в свежем виде и замороженные вне сезона. Не благодарите. А пока смешиваете ингредиенты помните - #каждаянакухненемноговедьма.