Невероятно воздушное тесто! Нежнейшие ватрушки с яблоками
Тесто оОчень мягкое и воздушное! Ароматные ватрушки с яблочной начинкой получаются не только красивыми, но и очень вкусными! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Мука - +/-550 г. Сахар - 100 г. Соль - 0,5 ч. л. Сухие дрожжи - 7 г. Теплое молоко - 250 мл. Размягчённое сливочное масло - 50 г. Яйца - 2 шт. (1 яйцо + белок) Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию Растительное масло - 1 ст. л. Для яблочной начинки: Яблоки - 700 г. (4-5 шт.) Сахар - 2 ст. л. Молотая корица - 1 ч. л. по желанию Сливочное масло - 30 г. Для смазки: Желток - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Миндальные лепестки по желанию 1 В миске смешать теплое молоко, дрожжи, сахар. Если вы не уверены в своих дрожжах, оставьте их минут на 10-15, чтобы дрожжи заработали и покрылись пузырьками. Добавить яйцо, яичный белок, по желанию для аромата ванильный сахар, соль, всё хорошо перемешать. 2 Добавить муки (450 г, может понадобиться больше), перемешать ложкой, при необходимости добавить ещё муки. Затем добавить мягкое сливочное масло, замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 7 минут. Добавить немного растительного масла (1 ст. л.) и собрать тесто в шарик, тесто получается мягкое гладкое и эластичное. 3 Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. 4 Начинка. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать небольшими кусочками. На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, яблоки, сахар, по желанию для аромата и вкуса можете добавить корицу. Готовим на небольшом огне, чтобы яблоки стали мягкие, но не превратилась в пюре. Снимаем с огня, перекладываем в миску и даём остыть. 5 Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. 6 Тесто, разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 шт.), 7 Выкладываем шарики на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии 4–5 см друг от друга. Каждую булочку прижимаем ладонью. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут на расстойку. 8 В середине каждого шарика делаем углубление с помощью стакана, дно стакана испачкать в муке. Желток размешиваем с одной столовой ложкой молока и смазываем аккуратно этой смесью ватрушки. Наполняем углубление начинкой, примерно по 1 ст. л.. По желанию сверху посыпать миндальными лепестками. Выпекаем ватрушки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Выкладываем на блюдо, прикрываем салфеткой и даем ватрушкам остыть. 9 Такие ватрушки с молоком или чаем это просто сплошное удовольствие! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163074 Ватрушки с творогом - https://youtu.be/8qy7SrYRCj4 #Ватрушки #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #ВатрушкиСЯблоком #ВатрушкиСЯблокоми
Тесто оОчень мягкое и воздушное! Ароматные ватрушки с яблочной начинкой получаются не только красивыми, но и очень вкусными! Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Мой Instagram https://www.instagram.com/home_recipes_with_love/ Мой канал в Zen Yandex https://zen.yandex.ru/id/5d8a15cd97b5d400b28408ff Моя группа ВКОНТАКТЕ https://vk.com/my_home_recipes Одноклассники https://ok.ru/homerecipes Добавляйтесь!) Ингредиенты: Мука - +/-550 г. Сахар - 100 г. Соль - 0,5 ч. л. Сухие дрожжи - 7 г. Теплое молоко - 250 мл. Размягчённое сливочное масло - 50 г. Яйца - 2 шт. (1 яйцо + белок) Ванильный сахар - 1 ч. л. по желанию Растительное масло - 1 ст. л. Для яблочной начинки: Яблоки - 700 г. (4-5 шт.) Сахар - 2 ст. л. Молотая корица - 1 ч. л. по желанию Сливочное масло - 30 г. Для смазки: Желток - 1 шт. Молоко - 1 ст. л. Миндальные лепестки по желанию 1 В миске смешать теплое молоко, дрожжи, сахар. Если вы не уверены в своих дрожжах, оставьте их минут на 10-15, чтобы дрожжи заработали и покрылись пузырьками. Добавить яйцо, яичный белок, по желанию для аромата ванильный сахар, соль, всё хорошо перемешать. 2 Добавить муки (450 г, может понадобиться больше), перемешать ложкой, при необходимости добавить ещё муки. Затем добавить мягкое сливочное масло, замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 7 минут. Добавить немного растительного масла (1 ст. л.) и собрать тесто в шарик, тесто получается мягкое гладкое и эластичное. 3 Миску с тестом накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма. 4 Начинка. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевины и нарезать небольшими кусочками. На разогретую сковороду выкладываем сливочное масло, яблоки, сахар, по желанию для аромата и вкуса можете добавить корицу. Готовим на небольшом огне, чтобы яблоки стали мягкие, но не превратилась в пюре. Снимаем с огня, перекладываем в миску и даём остыть. 5 Тесто увеличится, будет воздушным и пористым. 6 Тесто, разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 шт.), 7 Выкладываем шарики на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии 4–5 см друг от друга. Каждую булочку прижимаем ладонью. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут на расстойку. 8 В середине каждого шарика делаем углубление с помощью стакана, дно стакана испачкать в муке. Желток размешиваем с одной столовой ложкой молока и смазываем аккуратно этой смесью ватрушки. Наполняем углубление начинкой, примерно по 1 ст. л.. По желанию сверху посыпать миндальными лепестками. Выпекаем ватрушки в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Выкладываем на блюдо, прикрываем салфеткой и даем ватрушкам остыть. 9 Такие ватрушки с молоком или чаем это просто сплошное удовольствие! Рецепт на RussianFoodhttps://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=163074 Ватрушки с творогом - https://youtu.be/8qy7SrYRCj4 #Ватрушки #РецептыОтКоршиковойЛюбови #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови #ВатрушкиСЯблоком #ВатрушкиСЯблокоми