Тесто для пиццы. Тесто для кальцоне. Как сделать тесто для пиццы?

Рецепт теста для пиццы – кальцоне. Наш гость – пиццайоло Даниил Гордиенко – покажет, как приготовить простое и быстрое дрожжевое тесто для пиццы. Подписывайтесь на канал и занимайтесь едой:) ? Foodstorm в ВК: https://vk.com/foodstorm ? Foodstorm в Youtube: https://www.youtube.com/@foodstorm/videos В следующей серии – как приготовить кальцоне с этим тестом. • Вода теплая – 340 г • Соль – 20 г • Сахар – 15 г • Дрожжи сухие – 11 г • Мука мелкого помола – 670 г • Семолина – 150 г • Оливковое масло – 50 мл В воду добавляем дрожжи и сахар все перемешиваем на средней скорости в комбайне с насадкой крюк или с помощью рук)) Перемешиваем отдельно оба вида муки, добавляем оливковое масло. Останавливаем комбайн и просеиваем муку прямо в микс. Продолжаем замешивать не более 10 мин, а то тесто превратится в резину. Затем добавляем соль и замешиваем еще 3 минуты. Придаем тесту форму колобка и накрываем влажным полотенцем, чтобы не заветрилось. Оставляем на полчаса. #foodstorm #тестодляпиццы #тестодлякальцоне #кальцоне #вкусноетесто #рецепттеста #тесто #домашняяпицца