Рецепт просят все, кто пробует. КИМЧИ из пекинской капусты для любителей острых корейских закусок.

Впервые попробовала пекинскую капусту по-корейски в Средней Азии. Всегда хотела приготовить эту закуску сама, но думала, что это сложно и долго. Оказалось, все намного проще, никаких особых усилий, все можно приготовить, занимаясь параллельно другими делами. Главное подобрать все ингредиенты так, чтобы вкус нравился вам и вашим близким. Не берусь утверждать, что это традиционный кимчи, но получается очень вкусно. В этом варианте есть все. Капуста острая, ароматная. В ней достаточно кислоты. Ешь и хочется еще. *********** РЕЦЕПТ: пекинская (китайская) капуста - 1,4 кг перец сладкий - 400 г перец острый (чили) - 80 г чеснок - 30 г лук зеленый перо - 3-4 шт. аджика сухая - 1 ст.л. имбирь сушеный молотый - 1/3 ч.л. рыбный соус - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. вода - 2 литра соль без добавок: пересыпать листья - 2 ст.л. для рассола - на 1 литр воды 1 ст. л. в заправку - по вкусу ************* #кимчи #закуска #корейскиесалаты #чимчи #остраякапуста #пекинскаякапустарецепт #китайскаякапуста #изкапусты #рецептсалата #капустапокорейски #соусдлякимчи #какприготовитькимчи #чтоприготовить #острыезакуски ************* В видео используется трек - 5 Cents Back . Автор трека — Jason Shaw, музыка взята с сайта https://audionautix.com/, тип лицензии — Creative Commons Attribution 4.0 International License (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).