Кисло-сладкие жареные овощи
Ингредиенты: 1. Корень лотоса ( или другой овощ ) - 150 гр. 2. Дайкон - 150 гр. 3. Морковь - 50 гр. 4. Грибы Шиитаке/другие грибы ( сухие замочить ) - 100 гр. 5. Зеленый горошек - 40 гр. Соус: 1. Сахар - 1 ст.л. 2. Саке / белое вино - 2 ст.л. 3. Уксус (9%) - 3 ст.л. Кунжутное масло для жарки - 1 ст.л.
Ингредиенты: 1. Корень лотоса ( или другой овощ ) - 150 гр. 2. Дайкон - 150 гр. 3. Морковь - 50 гр. 4. Грибы Шиитаке/другие грибы ( сухие замочить ) - 100 гр. 5. Зеленый горошек - 40 гр. Соус: 1. Сахар - 1 ст.л. 2. Саке / белое вино - 2 ст.л. 3. Уксус (9%) - 3 ст.л. Кунжутное масло для жарки - 1 ст.л.