ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ ОТ ПАТЯ ДОЯРКИ часть 3

Ингредиенты для теста: мука 5ст.(200гр-ые) кефир 500мл. сода 1 ч.л. соль 1-1,5ч.л. фарш говядины 500-600гр. картофель 3шт. тмин 1ч.л. зира 1ч.л.(по желанию) соль щепотка чёрный молотый перец 112ч.л. яйцо 1 шт.для смазывания сливочное масло для смазывания