СТОЛИЧНЫЙ КЕКС НА ГОВЯЖЬЕМ ЖИРЕ

Рецепт кекса. 1 стакан муки 3\4 гр.стакана сахарный песок. 130гр. сливочного масла ( я использовала говяжий жир) 3 яйца 1.8 л соли. 1\8 л. соды 1ст.л. коньяк. сахарная пудра. Разогреть масло растереть с сахаром. Постепенно добавить яйца соль сода коньяк. Добавить изюм муку, замесить тесто. Выложить в форму по 60-70гр. теста. Выпекать при 180 гр 25-30 мин.