Пряники с ржаными отрубями
Необычные и очень вкусные пряники на основе ржаных отрубей с медом и ароматными специями непременно удивят домашних и гостей своим вкусом. Готовятся пряники просто, им можно придать любую форму и даже сделать их с начинкой (например, очень густым джемом). Пряники необычны тем, что они сделаны на основе ржаных отрубей и ржаной муки, очень приятны на вкус и в них много клетчатки отрубей Лито Биокор, так полезной для пищеварения и иммунитета. Ингредиенты (на 15-20 шт.): Отруби ржаные хрустящие Лито Биокор – 90 гр. Мука ржаная – 130 гр. Яйцо куриное – 1 шт. Масло сливочное – 80 гр. Мед – 100 гр. Сахар коричневый – 50 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Корица молотая – ½ ч.л. Имбирь молотый – ½ ч.л. Ванилин – по вкусу Приготовление: В сотейник выложить сливочное масло, мед и сахар. Нагревать на медленном огне до полного растворения компонентов и довести смесь до кипения. Дать остыть. Вместо коричневого сахара можно использовать обычный белый. Ржаные хрустящие отруби Лито Биокор измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. В миске смешать молотые ржаные отруби Лито Биокор, ржаную муку, разрыхлитель, ванилин, молотые корицу и имбирь. Добавить остывшую смесь из сливочного масла, меда и сахара, аккуратно перемешать. Добавить яйцо и замесить упругое тесто. Если тесто будет получаться вязким, можно добавить еще немного воды. Должно получиться пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Из полученного теста сформировать небольшую колбаску, завернуть ее в пищевую пленку или пакет. Убрать в морозилку на 15-30 минут или в холодильник на 1-1,2 часа. Тесто нарезать на круглые пряники и придать им аккуратную ровную форму, при желании можно нанести на них рисунок с помощью ножа, вилки или специальных вырубок для печенья. Также из этого теста при наличии специальных форм для пряников можно сделать формованные пряники, при желании добавив в них начинку из густого джема. Выложить пряники на противень с пергаментом и выпекать в духовке при температуре 180°С 15-18 минут. Как только нижняя часть пряников зарумянится – они готовы. Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке. ~/~/~/~/~/~/~ Всегда открыты к диалогу, с большим удовольствием отвечаем на вопросы. ~/~/~/~/~/~/~ Если вам удобно следить за нами в других социальных сетях, то подписывайтесь: VK (https://vk.com/biokor) ОК https://ok.ru/biokor Дзен https://dzen.ru/biokor Телеграм: https://t.me/biokorru MAX: https://web.max.ru/biokor ~/~/~/~/~/~/~ Наш сайт: https://biokor.ru/ Магазин на WB: https://www.wildberries.ru/brands/firma-biokor-1442465 Магазин на Ozon: https://www.ozon.ru/seller/biokor-998635/products/?miniapp=seller_998635
Необычные и очень вкусные пряники на основе ржаных отрубей с медом и ароматными специями непременно удивят домашних и гостей своим вкусом. Готовятся пряники просто, им можно придать любую форму и даже сделать их с начинкой (например, очень густым джемом). Пряники необычны тем, что они сделаны на основе ржаных отрубей и ржаной муки, очень приятны на вкус и в них много клетчатки отрубей Лито Биокор, так полезной для пищеварения и иммунитета. Ингредиенты (на 15-20 шт.): Отруби ржаные хрустящие Лито Биокор – 90 гр. Мука ржаная – 130 гр. Яйцо куриное – 1 шт. Масло сливочное – 80 гр. Мед – 100 гр. Сахар коричневый – 50 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Корица молотая – ½ ч.л. Имбирь молотый – ½ ч.л. Ванилин – по вкусу Приготовление: В сотейник выложить сливочное масло, мед и сахар. Нагревать на медленном огне до полного растворения компонентов и довести смесь до кипения. Дать остыть. Вместо коричневого сахара можно использовать обычный белый. Ржаные хрустящие отруби Лито Биокор измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. В миске смешать молотые ржаные отруби Лито Биокор, ржаную муку, разрыхлитель, ванилин, молотые корицу и имбирь. Добавить остывшую смесь из сливочного масла, меда и сахара, аккуратно перемешать. Добавить яйцо и замесить упругое тесто. Если тесто будет получаться вязким, можно добавить еще немного воды. Должно получиться пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Из полученного теста сформировать небольшую колбаску, завернуть ее в пищевую пленку или пакет. Убрать в морозилку на 15-30 минут или в холодильник на 1-1,2 часа. Тесто нарезать на круглые пряники и придать им аккуратную ровную форму, при желании можно нанести на них рисунок с помощью ножа, вилки или специальных вырубок для печенья. Также из этого теста при наличии специальных форм для пряников можно сделать формованные пряники, при желании добавив в них начинку из густого джема. Выложить пряники на противень с пергаментом и выпекать в духовке при температуре 180°С 15-18 минут. Как только нижняя часть пряников зарумянится – они готовы. Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке. ~/~/~/~/~/~/~ Всегда открыты к диалогу, с большим удовольствием отвечаем на вопросы. ~/~/~/~/~/~/~ Если вам удобно следить за нами в других социальных сетях, то подписывайтесь: VK (https://vk.com/biokor) ОК https://ok.ru/biokor Дзен https://dzen.ru/biokor Телеграм: https://t.me/biokorru MAX: https://web.max.ru/biokor ~/~/~/~/~/~/~ Наш сайт: https://biokor.ru/ Магазин на WB: https://www.wildberries.ru/brands/firma-biokor-1442465 Магазин на Ozon: https://www.ozon.ru/seller/biokor-998635/products/?miniapp=seller_998635