Заварной торт, вместо эклера от автора #рецепты #десерт
Нежнейший торт, шоколадом можно не покрывать, но с ним очень вкусно, я использовала молочный шоколад Форма торта может быть любой - круглой, квадратной, прямоугольной Тесто: Молоко - 170 мл Сливочное масло 82,5% - 70 гhttps://prodservice.shop/catalog/maslozhirovaya_produktsiya/maslo_spredy/28805/ Мука - 180 г Щепотка соли Яйца - 4 шт отборные Крем: Желток - 5 шт Сахар - 120 г Молоко - 500 мл Кукурузный крахмал - 50 г Щепотка соли Ванильный сахар - 1 ст.л. Сливочное масло Иртыш 82,5% - 50 г Сливки 33% - 150 мл Ганаш: Молочный шоколад - 150 г Сливки 33% - 150 мл
Нежнейший торт, шоколадом можно не покрывать, но с ним очень вкусно, я использовала молочный шоколад Форма торта может быть любой - круглой, квадратной, прямоугольной Тесто: Молоко - 170 мл Сливочное масло 82,5% - 70 гhttps://prodservice.shop/catalog/maslozhirovaya_produktsiya/maslo_spredy/28805/ Мука - 180 г Щепотка соли Яйца - 4 шт отборные Крем: Желток - 5 шт Сахар - 120 г Молоко - 500 мл Кукурузный крахмал - 50 г Щепотка соли Ванильный сахар - 1 ст.л. Сливочное масло Иртыш 82,5% - 50 г Сливки 33% - 150 мл Ганаш: Молочный шоколад - 150 г Сливки 33% - 150 мл