Картофель. Лазанья.

Подробный рецепт тут: Время готовки 1 час 20 минут 4 – 6 порций Нам нужно: 750 г картофеля 150 г картофельного окорока 300 мл сливок жирностью 20% 200 мл молока 50 г сливочного масла 1 большая луковица 1 – 2 зубчика чеснока 1 ст.л. горчицы с зернышками 2 ч.л. листочков тимьяна Соль, черный перец Вымытый картофель складываем в кастрюльку и заливаем холодной водой, солим и варим под крышкой 20 минут. Сливаем воду, картофель остудим и почистим. Клубни нарежем кружками толщиной 5 мм. В глубокой сковородке разогреем 30 г сливочного масла и потушим на медленном огне нарезанный кубиками лук, 5 мин. Увеличим нагрев и дадим луку немного подрумяниться 2 минутки. Смажем сливочным маслом жаропрочную форму и выложим туда половину картофеля. Сверху разложим нарезанный тонкими ломтиками окорок и накроем оставшимся картофелем. Соединим в миске сливки, молоко, горчицу, 1 ч.л. листочков тимьяна, измельченный чеснок, посолим, заправим перцем и перемешаем. Вливаем смесь в форму и слегка придавим картофель лопаткой. Выложим на картофель обжаренный лук и оставшийся тимьян, плотно накроем форму фольгой и поместим на 40 минут в духовку горячую на 180 градусов. Вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и продолжим запекать лазанью еще 20 минут. Готовую лазанью оставим на 10 минут в форме, после чего нарежем на порции и разложим на тарелки. Приятного Вам аппетита!!! #лазанья, #картофель, #кртошкавдуховке,