СКОЛЬКО ЖЕЛТКОВ МОЖНО ЕСТЬ В ДЕНЬ? Сколько яиц можно есть в день? Повышают ли яйца холестерин?
Тайм-коды: 1) 00:00 Сколько калорий, белка, жиров в желтке яйца; 2). 0:53 Сколько белка в желтке яйца? Антинутриенты. Аминокислоты; 3) 2:14 Триглицериды в желтке яйца. Омега-3 и омега-6; 4) 4:12 Лецитин в составе желтка яйца: полезные свойства для липидного профиля; 5) 6:17 Холестерин в составе желтка яйца; 6) 7:29 Норма по холестерину, превышение нормы; 7) 12:18 Жирорастворимые витамины в желтке яйца? 8) 13:00 Отличия белка в белке и в желтке яйца; 9) 13:40 Термообработка яйца; 10) 14:07 Сколько яиц можно в день? 11) 18:39 Витамины и минералы в желтке яйца; 12) 20:25 Антиоксиданты в желтке; 13) 20:51 Миф 1. Желток вреден и он повышает холестерин; 14) 24:03 Миф 2. Нужно покупать только яйца на травяном откорме. Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Участие в группе «Готовый Рацион»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в группе «Разборы Составов Продуктов»: https://t.me/tribute/app?startapp=szwD Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования, использованные в видео: 1) Zhong, V. W. et al., Association of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality, JAMA 2019. JAMA Network 2) Sugano, M. et al., Nutritional Viewpoints on Eggs and Cholesterol (review), PMC (2021) — обзор по связи яиц и холестерина. 3) Carter S. et al., Eggs and Cardiovascular Disease Risk: An Update (2023) — обзор и мета-анализы. 4) Evenepoel, P. et al., Digestibility of cooked and raw egg protein in humans (1998) — ключевое исследование по усвоению белка. 5) Handelman, G. J. et al., Lutein and zeaxanthin in egg yolk — bioavailability studies (1999) и Goodrow et al., consumption of one egg per day increases serum lutein and zeaxanthin. 6) Sergin S. et al., Fatty Acid and Antioxidant Profile of Eggs from Pasture vs Cage (2022) — повышение ω-3 и каротиноидов в пастбищных яйцах. 7) Zhao B. et al., Systematic review and meta-analysis (Circulation, 2022) 8) NIH / ODS: Choline and Vitamin D fact sheets (рекомендации по AI/RDA).
Тайм-коды: 1) 00:00 Сколько калорий, белка, жиров в желтке яйца; 2). 0:53 Сколько белка в желтке яйца? Антинутриенты. Аминокислоты; 3) 2:14 Триглицериды в желтке яйца. Омега-3 и омега-6; 4) 4:12 Лецитин в составе желтка яйца: полезные свойства для липидного профиля; 5) 6:17 Холестерин в составе желтка яйца; 6) 7:29 Норма по холестерину, превышение нормы; 7) 12:18 Жирорастворимые витамины в желтке яйца? 8) 13:00 Отличия белка в белке и в желтке яйца; 9) 13:40 Термообработка яйца; 10) 14:07 Сколько яиц можно в день? 11) 18:39 Витамины и минералы в желтке яйца; 12) 20:25 Антиоксиданты в желтке; 13) 20:51 Миф 1. Желток вреден и он повышает холестерин; 14) 24:03 Миф 2. Нужно покупать только яйца на травяном откорме. Мой Телеграм: https://t.me/fitnessmaria Мой сайт: https://maria-safina.ru/ Запись на мой авторский курс «Искусство Здорового Рациона»: https://maria-safina.ru/iskusstvo-zdorovogo-raciona Участие в группе «Готовый Рацион»: https://maria-safina.ru/gotovye-raciony-ot-nutriciologa Участие в группе «Разборы Составов Продуктов»: https://t.me/tribute/app?startapp=szwD Участие в марафоне Здоровых Привычек Марии Сафиной: https://kurs.maria-safina.ru/marafon-zdorovyh-privychek-marii-safinoj Запись на мой авторский курс «Пищевые Жиры и Здоровье»: https://kurs.maria-safina.ru/kurs-pishchevye-zhiry-i-zdorove Мои сертификаты и дипломы: http://maria-safina.ru/obo-mne Бесплатная книга «Искусство Здорового Рациона» на Литрес: https://www.litres.ru/book/mariya-safina/iskusstvo-zdorovogo-raciona-dokazatelnaya-nutriciologiya-dly-70496446/ Подробнее о «Дне Здоровья» и других корпоративных программах: https://maria-safina.ru/den-zdorovya Исследования, использованные в видео: 1) Zhong, V. W. et al., Association of Dietary Cholesterol or Egg Consumption With Incident Cardiovascular Disease and Mortality, JAMA 2019. JAMA Network 2) Sugano, M. et al., Nutritional Viewpoints on Eggs and Cholesterol (review), PMC (2021) — обзор по связи яиц и холестерина. 3) Carter S. et al., Eggs and Cardiovascular Disease Risk: An Update (2023) — обзор и мета-анализы. 4) Evenepoel, P. et al., Digestibility of cooked and raw egg protein in humans (1998) — ключевое исследование по усвоению белка. 5) Handelman, G. J. et al., Lutein and zeaxanthin in egg yolk — bioavailability studies (1999) и Goodrow et al., consumption of one egg per day increases serum lutein and zeaxanthin. 6) Sergin S. et al., Fatty Acid and Antioxidant Profile of Eggs from Pasture vs Cage (2022) — повышение ω-3 и каротиноидов в пастбищных яйцах. 7) Zhao B. et al., Systematic review and meta-analysis (Circulation, 2022) 8) NIH / ODS: Choline and Vitamin D fact sheets (рекомендации по AI/RDA).