Картофельный гратен с сыром и копчёной ветчиной
Картофельный гратен с сыром и копчёной ветчиной https://kulinar.com.ru/recipe/kartofelnyj-graten-s-syrom/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: ¼ стакана масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка сушёного или свежего тимьяна ½ чайной ложки молотого муската 300 грамм сметаны (или жирных сливок) 90 грамм сыра пармезан 1,5 килограмма картофеля 300 грамм копчёной ветчины 300 грамм сыра проволоне (или другого вкусного сыра) Шаги приготовления: Шаг 1 В большую чашку для смешивания добавьте масло, соль, перец, тимьян, мускатный орех, цедру лимона и хорошо перемешайте. Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого ножа. Выложите ломтики в чашку и перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маслом. Шаг 2 Форму размером на 24 см смажьте маслом. Выложите столько сметаны, чтобы покрыть дно. Хорошо распределите от края до края. Выложите треть ломтиков картофеля, начиная с центра. Покройте большим количеством крем-фреш, посыпьте сыром пармезан. Положите столько ломтиков копченой ветчины, чтобы покрыть, затем сверху сыр Проволоне. Шаг 3 Повторите этот шаг ещё два раза (картофель, сливки, пармезан, ветчина, проволоне) или до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху обязательно должен быть слой картофеля, сметаны и пармезана. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 70 минут. Чтобы убедиться, что картофель готов, проверьте его готовность. Шаг 4 Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме для выпечки на 20 минут. Достаньте пирог из формы, нарежьте дольками и подавайте горячим.
Картофельный гратен с сыром и копчёной ветчиной https://kulinar.com.ru/recipe/kartofelnyj-graten-s-syrom/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: ¼ стакана масла 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка перца 1 чайная ложка сушёного или свежего тимьяна ½ чайной ложки молотого муската 300 грамм сметаны (или жирных сливок) 90 грамм сыра пармезан 1,5 килограмма картофеля 300 грамм копчёной ветчины 300 грамм сыра проволоне (или другого вкусного сыра) Шаги приготовления: Шаг 1 В большую чашку для смешивания добавьте масло, соль, перец, тимьян, мускатный орех, цедру лимона и хорошо перемешайте. Очистите картофель и нарежьте его очень тонкими ломтиками с помощью мандолины или острого ножа. Выложите ломтики в чашку и перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся маслом. Шаг 2 Форму размером на 24 см смажьте маслом. Выложите столько сметаны, чтобы покрыть дно. Хорошо распределите от края до края. Выложите треть ломтиков картофеля, начиная с центра. Покройте большим количеством крем-фреш, посыпьте сыром пармезан. Положите столько ломтиков копченой ветчины, чтобы покрыть, затем сверху сыр Проволоне. Шаг 3 Повторите этот шаг ещё два раза (картофель, сливки, пармезан, ветчина, проволоне) или до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Сверху обязательно должен быть слой картофеля, сметаны и пармезана. Запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке примерно 70 минут. Чтобы убедиться, что картофель готов, проверьте его готовность. Шаг 4 Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и оставьте остывать в форме для выпечки на 20 минут. Достаньте пирог из формы, нарежьте дольками и подавайте горячим.