Шаурма домашняя

для соуса: * сметана 15% 200 мл * чеснок 2 зуб * кинза или петрушка * соль для мяса: * куриное бедро 200 гр * лук 1 шт * чеснок 2 шт * паприка 1 ст.л * соль, перец * раст.масло 4 ст.л * картошка 200 гр * раст.масло 200 мл * огурцы 100 гр * помидоры 100 гр * соль