Оладьи из мозгов

Многие с опаской посмотрят на этот деликатес, и очень зря! Свиные и говяжьи мозги — нежнейший и очень вкусный субпродукт. По вкусу и структуре готовые мозги больше всего напоминают лососевые молоки. Их жарят, запекают, тушат, делают из них котлетки, а мы приготовили невероятные оладьи из свиных мозгов. Продукты: - Мозги свиные или говяжьи 600г - Яйцо куриное 2шт https://clck.ru/G2JMz - Мука пшеничная ⅔ ст https://clck.ru/G2J79 - Соль, перец по вкусу https://clck.ru/G38rF - Масло растительное для жарки https://clck.ru/GcUaV - Свежие овощи или лимон на украшение https://clck.ru/GcUbq Приготовление: 1. Мозги разморозить естественным способом, промыть под холодной водой. 2. В кастрюле воду довести до кипения, проварить мозги 5-7 минут. 3. Выловить шумовкой, дать немного остыть. 4. Порубить готовые мозги ножом, переложить в глубокую чашку, добавить яйцо, муку, соль, перец. Хорошо перемешать. 5. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить порционно оладьи из мозгов, обжарить до румяного цвета с двух сторон. Делайте покупки на нашем сайте https://www.delikateska.ru/ и готовьте вместе с нами! МЫ в VK: http://www.vk.com/delikateska