БАТОН КАК ПУХ, ПОХОЖ НА ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ХЛЕБ, ИСПЕЧЕННЫЙ СВОИМИ РУКАМИ, ВСЕГДА ВКУСНО, С ЛЮБОВЬЮ. МНОГО РЕЦЕПТОВ ХЛЕБА СУЩЕСТВУЕТ, ПОЯВЛЯЮТСЯ НОВЫЕ. НЕИЗМЕННО ОДНО, ХЛЕБ -ЭТО ГЛАВНЫЙ ПРОДУКТ НА НАШЕМ СТОЛЕ. 500Г МУКА В/С 350МЛ ВОДА ТЕПЛАЯ 7Г /20Г СУХИЕ/ЖИВЫЕ ДРОЖЖИ 14Г СОЛЬ 1.ДРОЖЖИ ЗАЛИТЬ ВОДОЙ, ДАТЬ НЕМНОГО НАСТОЯТЬСЯ И ПОДНЯТЬСЯ ШАПОЧКОЙ. 2. ЗАМЕСИТЬ ТЕСТО, ДОБАВИВ МУКУ. ПОСТАВИТЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО ДЛЯ ПОДЪЕМА. (НА 2 ЧАСА) 3. ОБМЯТЬ И СНОВА ПОСТАВИТЬ НА 40 МИН. 4. РАЗДЕЛИТЬ НА 2 ЧАСТИ, СФОРМИРОВАТЬ ДВА БАТОНА, СКЛАДЫВАЯ ПРЯМОУГОЛЬНИК, ЗАТЕМ ЗАВЕРНУТЬ В РУЛЕТ. ВЫЛОЖИТЬ НА ПЕКАРСКУЮ БУМАГУ , СЛОЖИВ ЕЕ МЕЖДУ БАТОНАМИ КАК БОРТИК. С ДВУХ СТОРОН ПОДЛОЖИТЬ ПОЛОТЕНЦЕ В ВИДЕ ВАЛИКА. НАКРЫТЬ И ДАТЬ РАССТОЯТЬСЯ МИН 20-30. 5. ПОСЫПАТЬ МУКОЙ И СДЕЛАТЬ НАДРЕЗЫ 6. ВЫПЕКАТЬ 20 МИН ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 240-250* . ЗАТЕМ ПРИ 200* ЕЩЕ 20 МИН. СМОТРЕТЬ ПО ДУХОВКЕ. 7. В ДУХОВКЕ ПОД ЛИСТ ПОСТАВИТЬ ЛИБО ДРУГОЙ ЛИСТ, ЛИБО ЕМКОСТЬ С ВОДОЙ. КОГДА ДУХОВКА НАГРЕЕТСЯ И ВОДА ТОЖЕ, ВЫПЕКАТЬ БАТОНЫ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!