Муромцево 25 января 2025г готовим сыр Гауда.в домусловиях

Смотрите наши видео.По площади наш край ***вторая Швейцария.Ингредиенты*** на 4 литра молока.Закваска 1/64 чай/лож,Хлодтстый кальций 1/4 чай лож,сычужный фермент 1/64 чай /лож Важно*** хлористый кальций с начало развести 10% й раствор ,а потом взять 1/4 чай/лож этого раствора и развести в 0,25 мл воды и добавить в молоко.( у нас была ошибка и поэтому мы делимся своей ошибкой)