Готовим чебуреки дома

Чебуреки – это сочные, хрустящие пирожки с мясной начинкой, любимое лакомство многих. Приготовить их дома совсем несложно, главное – следовать нескольким простым советам. Секрет идеального теста – в его эластичности. Замешивайте его на теплой воде с добавлением соли и растительного масла. Дайте тесту отдохнуть, чтобы оно стало более податливым. Для начинки используйте фарш из говядины или баранины, добавьте мелко нарезанный лук, специи и немного воды для сочности. Не переборщите с жидкостью, иначе чебурек лопнет при жарке. Раскатайте тесто тонко, выложите начинку на одну половину, накройте второй половиной и тщательно защипните края. Жарьте чебуреки в большом количестве разогретого масла до золотистой корочки. Подавайте чебуреки горячими, чтобы насладиться их неповторимым вкусом и хрустом. Приятного аппетита!