Бургер с моцареллой
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Один из рецептов бургера с моцареллой. Блюдо готовится на гриле, котлета для него делается из говяжьего и индюшиного фарша, а моцарелла выкладывается сверху. Бургер с моцареллой из ресторана Шеф-Россия.рф Рецепт бургера с моцареллой Ингредиенты на 6 порций: цельнозерновые булочки для бургеров — 6 шт.; фарш говяжий — 450 г; фарш индюшиный — 230 г; сыр моцарелла, резаный тонкими ломтиками — 60 г; томатный соус с базиликом — 0,75 стакана; сушёный орегано — 1 ч. л.; сушёный базилик — 1 ч. л.; соль — 0,5 ч. л.; семена фенхеля (раскрошенные) — 0,5 ч. л.; чесночный порошок — 0,125 ч. л.; растительное масло. Приготовление: Включить гриль для предварительного разогрева, решётку смазать растительным маслом. Смешать говяжий и индюшиный фарш с орегано, базиликом, солью, фенхелем и чесночным порошком. Разделить фарш на 6 одинаковых порций, сформировать круглые котлеты толщиной 1,5 см. Выложить котлеты на решётку гриля, жарить примерно 5 минут, перевернуть и жарить ещё 2 минуты. Ломтики моцареллы выложить на котлеты и жарить ещё 3–5 минут, до готовности. Булочки разрезать пополам, выложить срезами на решётку, жарить примерно 1 минуту. На каждую половинку-основу булочки выложить по одной котлете, сверху полить 2 ст. ложками соуса. Накрыть половинками-верхушками и подавать бургеры сразу же. Брускетта с моцареллой — горячая закуска, которая готовится на ломтиках хлеба с начинкой из моцареллы, помидоров и других ингредиентов. Традиционно для брускетты используют багет или чиабатту, но хлеб может быть любым — белым, цельнозерновым или ржаным. Bruschetta with tomatoes, mozzarella cheese and basil. Шеф-Россия.рф Рецепт приготовления Ингредиенты (на 4 порции): Багет — 1 шт.; Моцарелла — 200 г; Помидоры — 300 г; Оливковое масло — 3 ст. ложки; Соль — по вкусу; Чёрный молотый перец — по вкусу; Свежий базилик — по вкусу. Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать багет на тонкие ломтики, выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Подрумянить в духовке 5–7 минут. Нарезать помидоры и моцареллу кубиками. Смешать помидоры и моцареллу, добавить соль, перец и мелко нарезанный базилик. Выложить полученную смесь на подрумяненные ломтики хлеба. Запекать в духовке ещё 5–10 минут до получения золотистой корочки. Подавать горячими, украсив оставшимся базиликом. Советы: Для пикантности в смесь помидоров и моцареллы можно добавить бальзамический уксус. Если нет свежего базилика, подойдут итальянские травы или орегано. Моцареллу можно заменить на фету для более насыщенного вкуса. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Один из рецептов бургера с моцареллой. Блюдо готовится на гриле, котлета для него делается из говяжьего и индюшиного фарша, а моцарелла выкладывается сверху. Бургер с моцареллой из ресторана Шеф-Россия.рф Рецепт бургера с моцареллой Ингредиенты на 6 порций: цельнозерновые булочки для бургеров — 6 шт.; фарш говяжий — 450 г; фарш индюшиный — 230 г; сыр моцарелла, резаный тонкими ломтиками — 60 г; томатный соус с базиликом — 0,75 стакана; сушёный орегано — 1 ч. л.; сушёный базилик — 1 ч. л.; соль — 0,5 ч. л.; семена фенхеля (раскрошенные) — 0,5 ч. л.; чесночный порошок — 0,125 ч. л.; растительное масло. Приготовление: Включить гриль для предварительного разогрева, решётку смазать растительным маслом. Смешать говяжий и индюшиный фарш с орегано, базиликом, солью, фенхелем и чесночным порошком. Разделить фарш на 6 одинаковых порций, сформировать круглые котлеты толщиной 1,5 см. Выложить котлеты на решётку гриля, жарить примерно 5 минут, перевернуть и жарить ещё 2 минуты. Ломтики моцареллы выложить на котлеты и жарить ещё 3–5 минут, до готовности. Булочки разрезать пополам, выложить срезами на решётку, жарить примерно 1 минуту. На каждую половинку-основу булочки выложить по одной котлете, сверху полить 2 ст. ложками соуса. Накрыть половинками-верхушками и подавать бургеры сразу же. Брускетта с моцареллой — горячая закуска, которая готовится на ломтиках хлеба с начинкой из моцареллы, помидоров и других ингредиентов. Традиционно для брускетты используют багет или чиабатту, но хлеб может быть любым — белым, цельнозерновым или ржаным. Bruschetta with tomatoes, mozzarella cheese and basil. Шеф-Россия.рф Рецепт приготовления Ингредиенты (на 4 порции): Багет — 1 шт.; Моцарелла — 200 г; Помидоры — 300 г; Оливковое масло — 3 ст. ложки; Соль — по вкусу; Чёрный молотый перец — по вкусу; Свежий базилик — по вкусу. Приготовление: Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать багет на тонкие ломтики, выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Подрумянить в духовке 5–7 минут. Нарезать помидоры и моцареллу кубиками. Смешать помидоры и моцареллу, добавить соль, перец и мелко нарезанный базилик. Выложить полученную смесь на подрумяненные ломтики хлеба. Запекать в духовке ещё 5–10 минут до получения золотистой корочки. Подавать горячими, украсив оставшимся базиликом. Советы: Для пикантности в смесь помидоров и моцареллы можно добавить бальзамический уксус. Если нет свежего базилика, подойдут итальянские травы или орегано. Моцареллу можно заменить на фету для более насыщенного вкуса. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi