Наше воскресенье! Нашли огурцы, ездили на дачу, крутила банки! Разные рецепты огурчиков!👍👍👍
1. Огурчики на зиму!🥒 Нам понадобится: 1. Огурцы 2. Листья хрена 3. Зонтики укропа 4. Перец чёрный горошком 5. Перец душистый 6. Чеснок 7. Лавровый лист 8. Уксусная эссенция 70% - 1ч. л. на 1 л банку 9. Вода Я кручу огурцы и помидоры в 1,5 литровых банках. Банки стерилизую (заливаю кипятком на 30 минут), крышки кидаю в кипящую воду на 5 минут. На 1,5 литровую банку я кладу хрена 1 маленький лист или половинку листа, укроп, 10-11 горошин чёрного перца, 3 горошины душистого перца, 5 зубчиков чеснока. - Огурцы замачиваем на 8-9 часов, затем хорошенько их моем (я даже мою новой губкой, у меня мама так делает, и я так делаю), я ещё обрезаю их кончики (показано на видео). - На дно банки кладу хрен, укроп, перец горошком, душистый перец, заполняю банку огурцами, кладу чеснок, лавровый лист, заливаю кипятком и оставляю на 30 минут. - Затем воду с огурцов сливаю в кастрюлю, довожу до кипения. На 1 литр воды добавляю 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара. Я когда с банок сливаю жидкость, я на весах взвешиваю сколько мл воды у меня получилось и сколько соли и сахара нужно добавить. - Доводим воду до кипения и заливаем наши огурцы и ещё оставляем на 25 минут. Затем этот рассол ещё раз кипятим, заливаем наши огурцы, добавляем уксусную эссенцию. На литровую банку добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции. Закрываем наши огурчики. Никакие магазинные огурчики не сравнятся с домашними!🥒 2. Малосольные огурчики под пикантным соусом!😋 Нам понадобится: 1. Огурцы - 500г 2. Укроп - пучок 3. Перец красный - 1шт. крупный 4. Чеснок - 4 зубчика 5. Растительное масло - 20мл 6. Уксус яблочный - 20мл 7. Соль - по вкусу 8. Паприка - 1ч. л. (я добавила копчённую паприку) 3. Закрутка на зиму! Огурчики для гамбургеров!🥒 Нам понадобится: 1. Огурцы - 1,5кг 2. Лук - 250г 3. Соль - 1,5ст. л. без горки 4. Вода - 500мл 5. Семена горчицы - 1ст. л. 6. Сахар - 7ст. л. без горки 7. Куркума - 0,5ст. л. 8. Душистый перец - 3шт. 9. Чёрный перец горошком - 10шт. 10. Чеснок - 3 зубчика 11. Уксус 9% - 60мл - Банки и крышки стерилизуем. - Огурчики моем, нарезаем, как на видео. - Лук нарезаем, как на видео. - Солим огурцы с луком, перемешиваем, ставим тарелку и миску с водой, чтобы огурцы пустили сок. У меня стояли часа 4, можно оставить на 2. - Смешиваем сок огурца (у меня получилось около 400мл) с 500мл воды. - Добавляем все специи, доводим до кипения, пересыпаем огурцы с луком в кастрюлю, варим минут 5, не больше. - Раскладываем по баночкам, закрываем. У меня получилось 5 баночек по 350мл и ещё осталось так покушать. Всё, наши огурчики готовы!😋 4. Вкусненькие малосольные огурчики!😋 Нам понадобится: 1. Огурцы - 1 кг 2. Листья хрена - 1 большой лист 3. Зонтики укропа - по вкусу 4. Душистый перец горошком - 2шт. 5. Чёрный перец горошком - 7шт. 6. Чеснок - 1 головка (80г) 7. Лавровый лист - 3 шт. 8. Горячая вода - 1л 9. Соль крупная - 1 ст. л. с горкой (35г) - Огурчики обмываем, обрезаем, как на видео. - Зелень хорошо промываем и укладываем на дно кастрюли (лист хрена, укроп, душистый перец, чёрный перец горошком, чеснок). - Укладываем огурчики в кастрюлю. - Добавляем лавровый лист. - На 1 л горячей воды добавляем 1 ст. л. с горкой крупной соли, перемешиваем и заливаем наши огурцы, прикрываем их. - Когда вода остынет убираем кастрюлю с огурцами в холодильник. Через сутки огурчики можно кушать. Всё очень просто и очень вкусно!🥒
1. Огурчики на зиму!🥒 Нам понадобится: 1. Огурцы 2. Листья хрена 3. Зонтики укропа 4. Перец чёрный горошком 5. Перец душистый 6. Чеснок 7. Лавровый лист 8. Уксусная эссенция 70% - 1ч. л. на 1 л банку 9. Вода Я кручу огурцы и помидоры в 1,5 литровых банках. Банки стерилизую (заливаю кипятком на 30 минут), крышки кидаю в кипящую воду на 5 минут. На 1,5 литровую банку я кладу хрена 1 маленький лист или половинку листа, укроп, 10-11 горошин чёрного перца, 3 горошины душистого перца, 5 зубчиков чеснока. - Огурцы замачиваем на 8-9 часов, затем хорошенько их моем (я даже мою новой губкой, у меня мама так делает, и я так делаю), я ещё обрезаю их кончики (показано на видео). - На дно банки кладу хрен, укроп, перец горошком, душистый перец, заполняю банку огурцами, кладу чеснок, лавровый лист, заливаю кипятком и оставляю на 30 минут. - Затем воду с огурцов сливаю в кастрюлю, довожу до кипения. На 1 литр воды добавляю 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку сахара. Я когда с банок сливаю жидкость, я на весах взвешиваю сколько мл воды у меня получилось и сколько соли и сахара нужно добавить. - Доводим воду до кипения и заливаем наши огурцы и ещё оставляем на 25 минут. Затем этот рассол ещё раз кипятим, заливаем наши огурцы, добавляем уксусную эссенцию. На литровую банку добавляем 1 ч. л. уксусной эссенции. Закрываем наши огурчики. Никакие магазинные огурчики не сравнятся с домашними!🥒 2. Малосольные огурчики под пикантным соусом!😋 Нам понадобится: 1. Огурцы - 500г 2. Укроп - пучок 3. Перец красный - 1шт. крупный 4. Чеснок - 4 зубчика 5. Растительное масло - 20мл 6. Уксус яблочный - 20мл 7. Соль - по вкусу 8. Паприка - 1ч. л. (я добавила копчённую паприку) 3. Закрутка на зиму! Огурчики для гамбургеров!🥒 Нам понадобится: 1. Огурцы - 1,5кг 2. Лук - 250г 3. Соль - 1,5ст. л. без горки 4. Вода - 500мл 5. Семена горчицы - 1ст. л. 6. Сахар - 7ст. л. без горки 7. Куркума - 0,5ст. л. 8. Душистый перец - 3шт. 9. Чёрный перец горошком - 10шт. 10. Чеснок - 3 зубчика 11. Уксус 9% - 60мл - Банки и крышки стерилизуем. - Огурчики моем, нарезаем, как на видео. - Лук нарезаем, как на видео. - Солим огурцы с луком, перемешиваем, ставим тарелку и миску с водой, чтобы огурцы пустили сок. У меня стояли часа 4, можно оставить на 2. - Смешиваем сок огурца (у меня получилось около 400мл) с 500мл воды. - Добавляем все специи, доводим до кипения, пересыпаем огурцы с луком в кастрюлю, варим минут 5, не больше. - Раскладываем по баночкам, закрываем. У меня получилось 5 баночек по 350мл и ещё осталось так покушать. Всё, наши огурчики готовы!😋 4. Вкусненькие малосольные огурчики!😋 Нам понадобится: 1. Огурцы - 1 кг 2. Листья хрена - 1 большой лист 3. Зонтики укропа - по вкусу 4. Душистый перец горошком - 2шт. 5. Чёрный перец горошком - 7шт. 6. Чеснок - 1 головка (80г) 7. Лавровый лист - 3 шт. 8. Горячая вода - 1л 9. Соль крупная - 1 ст. л. с горкой (35г) - Огурчики обмываем, обрезаем, как на видео. - Зелень хорошо промываем и укладываем на дно кастрюли (лист хрена, укроп, душистый перец, чёрный перец горошком, чеснок). - Укладываем огурчики в кастрюлю. - Добавляем лавровый лист. - На 1 л горячей воды добавляем 1 ст. л. с горкой крупной соли, перемешиваем и заливаем наши огурцы, прикрываем их. - Когда вода остынет убираем кастрюлю с огурцами в холодильник. Через сутки огурчики можно кушать. Всё очень просто и очень вкусно!🥒