Творожная галета с нектаринами и отрубями
Вкусная и полезная творожная галета с персиками или нектаринами, а также любыми сезонными фруктами или ягодами – прекрасный вариант для чаепития для всей семьи. Галета приготовлена на основе рисовой муки и пшеничных отрубей с лактулозой, содержит много клетчатки, долгих углеводов, а также белок творога. А еще это отличный способ накормить детей творогом под видом вкусного десерта с фруктовой начинкой и хрустящей корочкой теста. Ингредиенты: Хрустящие пшеничные отруби Лито с лактулозой Биокор – 60 гр. Рисовая мука – 80 гр. Яйцо куриное – 1 шт. Творог 5% - 160 гр. Сливочное масло – 60 гр. Сахар – 1 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – щепотка Нектарины или персики – 350 гр. Крахмал – 2 ч.л. Коричневый сахар – по вкусу Миндальные лепестки – по вкусу. Приготовление: Хрустящие пшеничные отруби Лито Биокор с лактулозой измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. В миске смешать молотые отруби и рисовую муку. Добавить холодное сливочное масло, тщательно и быстро растереть его с сухой смесью. Добавить яйцо, сахар, творог, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать и замесить упругое тесто. Убрать его в холодильник на 10-15 минут. Нектарины или персики тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать полученные половинки небольшими дольками. Вместо персиков и нектаринов можно использовать сливы, абрикосы, различные ягоды и т.д. Достать тесто из холодильника и раскатать его в круг, толщиной 3-4 мм. Присыпать тесто крахмалом, не доходя до краев 3 см. Аккуратно разложить на тесто ломтики нектаринов, не доходя о края 3-3,5 см. Завернуть края теста на нектарины. Борта галеты и ломтики нектаринов по желанию можно присыпать коричневым сахаром и миндальными лепестками. Выпекать галету в разогретой до 180°С духовке около 45-50 минут до румяного цвета. Подавать творожную галету к столу в горячем или теплом виде. К горячей галете особенно удачно подойдет шарик мороженого. Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.
Вкусная и полезная творожная галета с персиками или нектаринами, а также любыми сезонными фруктами или ягодами – прекрасный вариант для чаепития для всей семьи. Галета приготовлена на основе рисовой муки и пшеничных отрубей с лактулозой, содержит много клетчатки, долгих углеводов, а также белок творога. А еще это отличный способ накормить детей творогом под видом вкусного десерта с фруктовой начинкой и хрустящей корочкой теста. Ингредиенты: Хрустящие пшеничные отруби Лито с лактулозой Биокор – 60 гр. Рисовая мука – 80 гр. Яйцо куриное – 1 шт. Творог 5% - 160 гр. Сливочное масло – 60 гр. Сахар – 1 ст.л. Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль – щепотка Нектарины или персики – 350 гр. Крахмал – 2 ч.л. Коричневый сахар – по вкусу Миндальные лепестки – по вкусу. Приготовление: Хрустящие пшеничные отруби Лито Биокор с лактулозой измельчить до состояния муки с помощью блендера или кофемолки. В миске смешать молотые отруби и рисовую муку. Добавить холодное сливочное масло, тщательно и быстро растереть его с сухой смесью. Добавить яйцо, сахар, творог, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать и замесить упругое тесто. Убрать его в холодильник на 10-15 минут. Нектарины или персики тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать полученные половинки небольшими дольками. Вместо персиков и нектаринов можно использовать сливы, абрикосы, различные ягоды и т.д. Достать тесто из холодильника и раскатать его в круг, толщиной 3-4 мм. Присыпать тесто крахмалом, не доходя до краев 3 см. Аккуратно разложить на тесто ломтики нектаринов, не доходя о края 3-3,5 см. Завернуть края теста на нектарины. Борта галеты и ломтики нектаринов по желанию можно присыпать коричневым сахаром и миндальными лепестками. Выпекать галету в разогретой до 180°С духовке около 45-50 минут до румяного цвета. Подавать творожную галету к столу в горячем или теплом виде. К горячей галете особенно удачно подойдет шарик мороженого. Если вам понравился рецепт, будем рады его оценке.