«Гуль Ханум» – Очень быстрая и вкусная (благодаря новой начинке) альтернатива пельменям

Мои родители свою семейную жизнь начинали в Узбекистане, привезли оттуда много интересных блюд. Вот одно из них: Гуль Ханум - не только вкусное и сытное блюдо из узбекской кухни, но ещё и очень красивое РЕЦЕПТ: ТЕСТО: Мука 480-500 г Яйцо 1 шт Вода 200 мл Соль 1 4 л (без верха) НАЧИНКА: Тыква (картофель) 200 г Лук 150 г (1 шт) Фарш (любой) 500 г Соль, перец по вкусу Любимые специи Такие «А-ля» пельмени (или манты) можно готовить не только в специальной пароварке для мантов, но и в сковороде, с добавлением небольшого количества воды. Я делаю так: обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла, добавляю чуть-чуть кипятка и выкладываю импровизированные манты (или пельмени). Готовить нужно в сковороде с антипригарным покрытием