Cuochi e Fiamme - Fettuccine e contorno di cipolla (Puntata 28/04/2015)
Nuova serie di Cuochi e fiamme, condotta sempre da Simone Rugiati. A decretare il vincitore di ogni puntata una giuria di tre esperti: Luca Maroni (analista sensoriale), Michele La Ginestra (attore) e Valentina Scarnecchia (food blogger). Le ricette suggerite oggi da Simone: - Fettuccine: per ogni uovo 70 gr di farina 00, 10 gr di farina di grano duro, 20 gr di farina di grano saraceno, sale; per il sugo 220 gr di funghi finferli, aglio, scalogno, 1/2 peperoncino, ricotta stagionata, prezzemolo; - Contorno di cipolla: cipolle, timo, pepe, olio evo, sale, aceto balsamico.
Nuova serie di Cuochi e fiamme, condotta sempre da Simone Rugiati. A decretare il vincitore di ogni puntata una giuria di tre esperti: Luca Maroni (analista sensoriale), Michele La Ginestra (attore) e Valentina Scarnecchia (food blogger). Le ricette suggerite oggi da Simone: - Fettuccine: per ogni uovo 70 gr di farina 00, 10 gr di farina di grano duro, 20 gr di farina di grano saraceno, sale; per il sugo 220 gr di funghi finferli, aglio, scalogno, 1/2 peperoncino, ricotta stagionata, prezzemolo; - Contorno di cipolla: cipolle, timo, pepe, olio evo, sale, aceto balsamico.