Курица. Танго.

Курица с цитрусовой сальсой и рисом. Подробный рецепт вот тут: Время готовки 45 минут плюс еще 4 часа на 4 порции Нам будет нужно: 4 филе куриной грудки 200 грамм риса басмати 80мл соуса барбекю 1 чайная ложка лимонного сока 1 чайная ложка оливкового масла Для сальсы 1 авокадо 1 красный апельсин 1 красная луковица 2 – 3 веточки кинзы Половинка острого красного перца Соль, молотый перец Куриное филе обсушим бумажными полотенцами, сложим в контейнер, польем соусом барбекю, перевернем несколько раз, что бы курица равномерно покрылась соусом. Накрываем контейнер и убираем в холодильник на 4 часа. Срезаем кожуру, мякоть режем кубиками. Авокадо режем вдоль пополам, удаляем косточку, снимаем кожуру, половинки режем кубиками примерно такой же величины. Удаляем семена острого перца, сам стручок режем тонкими ломтиками. Лук нарезаем крупными ломтиками и разбираем на слои. Соединяем овощи и апельсины, кинзу, солим и перемешиваем. Оставим на 15 минут настояться. Всыпаем рис в кастрюльку с толстым дном. Добавим лимонный сок и 1 чайную ложку оливкового масла, посолим и нагреваем, помешивая, пока весь рис не покроется маслом. Вольем 350 мл горячей воды, уменьшаем нагрев до минимального, накрываем крышкой и готовим 15 минут. Дважды перемешаем рис вилкой. Хорошенько разогреем сковородку – гриль, смазываем оливковым маслом. Выкладываем куриное филе на сковородку и готовим на среднем огне 6 минут с каждой стороны. Нарежем ломтиками и подаем вместе с рисом и сальсой. Приятного вам аппетита! #курица, #танго, #какприготовить, #рецепты, #блюда,