Оладьи с капустой- бюджетный и вкусный завтрак.
Капуста белокочанная — 300 г. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт.(не большая) Яйца — 2 шт. Мука — 100 г (примерно 1 стакан) Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль — по вкусу Чеснок сушеный — по вкусу Растительное масло — для пассировки и жарки. Мелко нашинкуйте капусту (можно натереть на крупной терке). Опустите на 2 минуты в кипящую воду .Остудите. Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пассируйте до прозрачности. К капусте отправьте лук, морковь, яйца ,разрыхлитель, муку. Все хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Посолите и добавьте специи по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи, форма по желанию Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые оладьи подавайте горячими. Можно дополнить их сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Капуста белокочанная — 300 г. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт.(не большая) Яйца — 2 шт. Мука — 100 г (примерно 1 стакан) Разрыхлитель – 1 ч.л. Соль — по вкусу Чеснок сушеный — по вкусу Растительное масло — для пассировки и жарки. Мелко нашинкуйте капусту (можно натереть на крупной терке). Опустите на 2 минуты в кипящую воду .Остудите. Лук мелко порежьте, морковь натрите на крупной терке. Пассируйте до прозрачности. К капусте отправьте лук, морковь, яйца ,разрыхлитель, муку. Все хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым, но не слишком плотным. Посолите и добавьте специи по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи, форма по желанию Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые оладьи подавайте горячими. Можно дополнить их сметаной или любым другим соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!