Рецепт молочного поросенка с карамелизованным луком и киноа
Ингредиенты: Поросенок — 1 шт. Красный лук — 3 шт. Чеснок — 5 зубчиков Сахар — 3 ст.л. Белое вино — 100 мл Киноа — 200 г Шалфей — 4 веточки Оливковое масло — 100 мл Мед — 3 ст.л. Приготовление: Для начинки порежьте полукольцами красный лук и обжарьте его на оливковом масле. Добавьте зубчики чеснока. Посыпьте сахаром и полейте белым вином. Дайте луку закарамелизоваться и смешайте его с киноа. Посолите и поперчите, добавьте листья шалфея и перемешайте. Начините поросенка и скрепите шов шпажкой. Укройте уши фольгой, а в рот положите мандарин. Тщательно натрите поросенка оливковым маслом и медом. Запекайте его 3-4 часа при температуре 160 градусов.
Ингредиенты: Поросенок — 1 шт. Красный лук — 3 шт. Чеснок — 5 зубчиков Сахар — 3 ст.л. Белое вино — 100 мл Киноа — 200 г Шалфей — 4 веточки Оливковое масло — 100 мл Мед — 3 ст.л. Приготовление: Для начинки порежьте полукольцами красный лук и обжарьте его на оливковом масле. Добавьте зубчики чеснока. Посыпьте сахаром и полейте белым вином. Дайте луку закарамелизоваться и смешайте его с киноа. Посолите и поперчите, добавьте листья шалфея и перемешайте. Начините поросенка и скрепите шов шпажкой. Укройте уши фольгой, а в рот положите мандарин. Тщательно натрите поросенка оливковым маслом и медом. Запекайте его 3-4 часа при температуре 160 градусов.