КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Нежная и вкусная! Рецепт икры из кабачков!
КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Нежная и вкусная! Рецепт икры из кабачков! Это блюдо можно назвать как угодно - закуской, муссом, но все мы привыкли называть его кабачковой икрой, за ее вкус, нежную консистенцию и мягкое послевкусие. В праздники и будни, в любое время дня бутерброд с кабачковой икрой станет для нас настоящим деликатесом. Ингредиенты: Кабачки - 1200 гр. Лук репчатый - 400 гр. Морковь - 400 гр. Томатное пюре - 2 ст.л. Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Паприка сладкая молотая - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Растительное масло - 100 мл Сок лимона - 1 ст.л. Приготовление: Кабачки нарезать соломкой, лук - мелко, морковь - тонкими ломтиками. На среднем огне разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла, добавить лук и обжарить 5-6 минут, до готовности. Обжаренный лук убрать со сковороды, добавить 1 ст.л. растительного масла, кабачки и обжарить 15 минут. После убрать кабачки и обжарить морковь в течение 20 минут, до готовности, если необходимо, добавить немного растительного масла. Обжаренные овощи пробить вместе блендером до однородного состояния. В сковороду добавить оставшееся масло, добавить пробитые овощи и тушить в течение 10 минут на слабом огне. После добавить томатное пюре, гранулированный чеснок, соль, сахар, молотый черный перец, паприку, сок лимона, перемешать и готовить в течение 20 минут на слабом огне. Кабачковая икра готова! Для заготовки на зиму кабачковой икры, необходимо стерилизовать банки и крышки, горячую кабачковую икру разложить по банкам, закрыть крышками, перевернуть банки на крышки, укутать для сохранения тепла пледом и оставить до полного остывания. Целый год кабачковая икра будет вас радовать! Приятного аппетита! Друзья Если вам понравился рецепт поставьте👍 и 🚀 или напишите комментарий. Ваша реакция самая лучшая награда для нас! #кабачковаяикра #рецептикры #какприготовитьикру #назиму #консервация #кулинария #еда #рецепты
КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Нежная и вкусная! Рецепт икры из кабачков! Это блюдо можно назвать как угодно - закуской, муссом, но все мы привыкли называть его кабачковой икрой, за ее вкус, нежную консистенцию и мягкое послевкусие. В праздники и будни, в любое время дня бутерброд с кабачковой икрой станет для нас настоящим деликатесом. Ингредиенты: Кабачки - 1200 гр. Лук репчатый - 400 гр. Морковь - 400 гр. Томатное пюре - 2 ст.л. Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. Соль - 1 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Паприка сладкая молотая - 1 ч.л. Перец черный молотый - 1/2 ч.л. Растительное масло - 100 мл Сок лимона - 1 ст.л. Приготовление: Кабачки нарезать соломкой, лук - мелко, морковь - тонкими ломтиками. На среднем огне разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла, добавить лук и обжарить 5-6 минут, до готовности. Обжаренный лук убрать со сковороды, добавить 1 ст.л. растительного масла, кабачки и обжарить 15 минут. После убрать кабачки и обжарить морковь в течение 20 минут, до готовности, если необходимо, добавить немного растительного масла. Обжаренные овощи пробить вместе блендером до однородного состояния. В сковороду добавить оставшееся масло, добавить пробитые овощи и тушить в течение 10 минут на слабом огне. После добавить томатное пюре, гранулированный чеснок, соль, сахар, молотый черный перец, паприку, сок лимона, перемешать и готовить в течение 20 минут на слабом огне. Кабачковая икра готова! Для заготовки на зиму кабачковой икры, необходимо стерилизовать банки и крышки, горячую кабачковую икру разложить по банкам, закрыть крышками, перевернуть банки на крышки, укутать для сохранения тепла пледом и оставить до полного остывания. Целый год кабачковая икра будет вас радовать! Приятного аппетита! Друзья Если вам понравился рецепт поставьте👍 и 🚀 или напишите комментарий. Ваша реакция самая лучшая награда для нас! #кабачковаяикра #рецептикры #какприготовитьикру #назиму #консервация #кулинария #еда #рецепты