ЖАРЕНЫЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ. РЕЦЕПТ

🍅 Знаменитые жареные зелёные помидоры по-нашему! 🍅 Сегодня мы делимся нашим взглядом на рецепт из культового романа американской писательницы Фанни Флэгг «Жареные зелёные помидоры в кафе "Полустанок"» 📚✨ Мы немного видоизменили классику и приготовили блюдо по-своему! Если хотите 100% литературную аутентичность — обратитесь к первоисточнику. А наш вариант — для тех, кто любит экспериментировать! 🛒 Нам потребуется: · 🍅 Зелёные помидоры · 🌽 Кукурузная мука · ⚪ Соль · ⚫ Чёрный перец · 🔥 Копчёная паприка · 🥓 Бекон 👩🍳 Приготовление: 1. 🥓 Обжариваем бекон до хрустящей корочки и вытапливаем жир. Именно на этом ароматном золоте мы и будем жарить наши помидоры! 2. 🔪 Нарезаем помидоры кружочками толщиной около 5 мм. 3. 🧂 Обмакиваем каждый кружочек в смесь соли и специй, а затем обильно обваливаем в кукурузной муке. 4. 🍳 Обжариваем помидоры на беконном жире до румяной хрустящей корочки — примерно по 3 минуты с каждой стороны. 5. 🥣 Готовим соус! За основу берем сметану или майонез. Добавляем много свежей зелени (у нас петрушка и зелёный лук), выдавливаем чеснок. Тщательно перемешиваем. 6. 🍽️ Собираем блюдо! Выкладываем на тарелку хрустящие помидорки, кусочки бекона и щедро поливаем соусом. Готово! Приятного аппетита! 😍🍴 #ЖареныеЗеленыеПомидоры #РецептОтКниги #ФанниФлегг #Полустанок #ЛитературнаяКухня #АмериканскаяКухня #ДомашняяЕда #ВкусноПросто #ИдеиДляУжина #ЮжнаяКухня #БлюдоИзКниги #Кулинария