Помидоры на зиму! 3 рецепта!😋😋😋

1. Помидоры в собственном соку!🍅🍅🍅 Нам понадобится: 1. Для томатного сока 4кг крупных мясистых томатов 2. Помидоры сливки 3кг. Получилось 4 литровые банки. Стерилизуем банки и крышки. Крупные помидоры я пропустила через соковыжималку. Сок после закипания варится 30 минут. Пока сок кипятится на томатах-сливках делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком, через 10 минут чистим томаты от кожицы. Теперь помидорки опускаем в томатный сок, кипятим в соке 2-3 минуты и заполняем ими банки, заливаем соком и закручиваем. Я не солила и ничего не добавляла в томаты. Всё, помидорки в томатном соке готовы!!!😋😋😋 2. Простой рецепт очень вкусных маринованных помидор!🍅🍅🍅 Нам понадобится: 1. Помидоры 2. Хрен 3. Укром зонтики 4. Чеснок 5. Чёрный молотый перец 6. Гвоздика 7. Лавровый лист 8. Соль 9. Сахар 10. Вода 11. Уксусная кислота 70% - 5мл У меня литровые банки. На литровую банку 5-7 чёрных перцем горошком и 2 гвоздики, 1 лавровый лист. На 1л воды 1ст. л. соли и 2ст. л. сахара, 5мл уксусной эссенции. - Стерилизуем банки и крышки. - Всё моем, чистим, режем. - Закладываем в банку хрен, укроп, чёрный перец горошком, 2 гвоздики, помидоры, чеснок, лавровый лист, заливаем горячей водой. - Стоит 30 минут, сливаю воду, наливаю новую горячую воду, стоит ещё 15 минут. - Сливаю воду в кастрюлю, добавляю соль, сахар, довожу до кипения и заливаю помидоры, добавляю уксусную эссенцию 5мл, закручиваю банку. Всё гениальное просто))) Вкусные помидорки на зиму готовы!!!😋😋😋 3. Помидоры в снегу! 🍅🍅🍅 Нам понадобится: 1. Помидоры - 2,5кг 2. Чеснок - 1 головка 3. Сахар - 3ст. л. на 1 л воды 4. Соль - 1 ст. л. на 1л воды 5. Лимонная кислота - 0,5ч. л. в 1л банку 6. Вода