Пышные домашние булочки. Быстро ,вкусно и бюджетно,что не маловажно.
Ингредиенты: o Вода — 300 мл (теплая) o Мука пшеничная — 500 г o Сахар — 1 столовая ложка o Сухие дрожжи — 1 столовая ложка o Подсолнечное масло — 3 столовые ложки o Соль — 1 чайная ложка с горкой Инструкция по приготовлению: 1. Подготовка ингредиентов: o Отмерьте нужное количество воды, муки, сахара, соли, сухих дрожжей и масла. 2. Приготовление теста: o В миску просейте муку, добавьте соль и сахар, перемешайте. o Добавьте сухие дрожжи и снова перемешайте. o Сделайте углубление в центре смеси и влейте воду, одновременно помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. o Замесите сначала в миске, затем на столе примерно 7–10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. 3. Первичное брожение: o Соберите тесто в шар, накройте миску чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, пока объем теста не увеличится вдвое. 4. Формовка булочек: o После подъема аккуратно вытяните тесто на рабочую поверхность, слегка присыпав мукой. o Разделите тесто на равные части весом около 50–60 граммов каждая. o Каждую часть округлите и уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние около 3 см. 5. Второе брожение: o Накройте сформированные булочки полотенцем и дайте постоять ещё около 20–30 минут, пока они не увеличатся в объеме примерно на треть. 6. Выпечка: o Нагрейте духовку заранее до температуры 180 градусов Цельсия. o Поставьте противень с булочками в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут, пока верхушки булочек не станут золотисто-коричневыми. 7. Охлаждение и подача: o Достаньте готовые булочки из духовки и переложите на решетку, чтобы остудить перед подачей. Советы: o Если хотите сделать булочки сладкими, можете добавить больше сахара или ванильный сахар. o Для придания ароматности можно заменить часть воды молоком или сливками. o Чтобы корочка была мягкой, смажьте булочки смесью молока и яйца перед выпечкой. Приятного аппетита!
Ингредиенты: o Вода — 300 мл (теплая) o Мука пшеничная — 500 г o Сахар — 1 столовая ложка o Сухие дрожжи — 1 столовая ложка o Подсолнечное масло — 3 столовые ложки o Соль — 1 чайная ложка с горкой Инструкция по приготовлению: 1. Подготовка ингредиентов: o Отмерьте нужное количество воды, муки, сахара, соли, сухих дрожжей и масла. 2. Приготовление теста: o В миску просейте муку, добавьте соль и сахар, перемешайте. o Добавьте сухие дрожжи и снова перемешайте. o Сделайте углубление в центре смеси и влейте воду, одновременно помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. o Замесите сначала в миске, затем на столе примерно 7–10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. 3. Первичное брожение: o Соберите тесто в шар, накройте миску чистым полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час, пока объем теста не увеличится вдвое. 4. Формовка булочек: o После подъема аккуратно вытяните тесто на рабочую поверхность, слегка присыпав мукой. o Разделите тесто на равные части весом около 50–60 граммов каждая. o Каждую часть округлите и уложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, оставляя между ними расстояние около 3 см. 5. Второе брожение: o Накройте сформированные булочки полотенцем и дайте постоять ещё около 20–30 минут, пока они не увеличатся в объеме примерно на треть. 6. Выпечка: o Нагрейте духовку заранее до температуры 180 градусов Цельсия. o Поставьте противень с булочками в разогретую духовку и выпекайте 35–40 минут, пока верхушки булочек не станут золотисто-коричневыми. 7. Охлаждение и подача: o Достаньте готовые булочки из духовки и переложите на решетку, чтобы остудить перед подачей. Советы: o Если хотите сделать булочки сладкими, можете добавить больше сахара или ванильный сахар. o Для придания ароматности можно заменить часть воды молоком или сливками. o Чтобы корочка была мягкой, смажьте булочки смесью молока и яйца перед выпечкой. Приятного аппетита!