ВКУСНЕЙШЕЕ ЛЕТНЕЕ БЛЮДО-ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

1200кг баклажанов 500гр.лука репчатого 600гр помидоров 550гр болгарского перца(можно и зелёного) 50гр чеснока 30гр кинзы 1маленкий стручок перца Чили 1ст.л сахара Соль по вкусу 250мл.раст.масла