Как работают рестораны в спальных районах Москвы? | Бизнес интервью

Мы в спальном районе Москвы в гостях у бизнесмена Юрия Моисеева, который доказал, что можно создать успешный ресторан не только в топовых районах столицы. И первое заведение, которое мы вам покажем - это Lark Cafe. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- По рекламе на канале: vk.com/memtazor https://t.me/MEMTAZOR [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Таймкоды: 00:00 - Вступление 01:13 - встреча с Юрием Моисеевым 02:16 - обзор заведения 05:36 - серийная реликвия 06:30 - начало пути Юрия как ресторатора 10:08 - про дизайн 12:05 - про помещение и окупаемость 13:55 - кухня заведения и меню 15:56 - кто гость заведения? 16:39 - шеф-повар Юрий Голоперов 20:45 - дегустация 27:39 - про гастро-ужин 28:43 - фудкост заведения 29:30 - про стажировку у Деллоса 32:05 - дегустация 44:50 - финал