ИДЕАЛЬНОЕ Тесто👍 🧁 Паска 60-70-х годов! Оригинальный р
Паска 60-70х Двойная порция: 1 л. молока ( теплое ) 4/5 страха 8 яиц ( из них 4 белка на помадку ) пол.ч.л. соли 250 /300 гр. сливочное масло ( растопить ) 25гр. сухих дрожжей Ваниль Изюм 2 кг.муки 2/3 ст.л. растительного масла Если для Вас порция большая, делите по пополам. Растойка в теплом месте 1/2 часа После формирования: расстойка 15/20 минут Выпекаем при температуре 220° 20 минут- - после опускаем температуру до 180 и доделаем ещё минут 15 Смотрите по своей духовке! При надобности, прекройте верх мокрой пергаментной бумагой. ПОМАДКА: 4 белка+щепотка соли ( взбить ) 1ст сахара + 1 ст воды ( сироп выворить, до лёгкого загустения) соединить с взбитыми белками. Светлой Пасхи! Благодарю.
Паска 60-70х Двойная порция: 1 л. молока ( теплое ) 4/5 страха 8 яиц ( из них 4 белка на помадку ) пол.ч.л. соли 250 /300 гр. сливочное масло ( растопить ) 25гр. сухих дрожжей Ваниль Изюм 2 кг.муки 2/3 ст.л. растительного масла Если для Вас порция большая, делите по пополам. Растойка в теплом месте 1/2 часа После формирования: расстойка 15/20 минут Выпекаем при температуре 220° 20 минут- - после опускаем температуру до 180 и доделаем ещё минут 15 Смотрите по своей духовке! При надобности, прекройте верх мокрой пергаментной бумагой. ПОМАДКА: 4 белка+щепотка соли ( взбить ) 1ст сахара + 1 ст воды ( сироп выворить, до лёгкого загустения) соединить с взбитыми белками. Светлой Пасхи! Благодарю.