Рецепт сочной свиной отбивной

Как приготовить сочные свиные отбивные, потому что многие жалуются, что свиные отбивные получаются сухими и жесткими. В этом видео я показываю все секреты приготовления свиных отбивных из простых ингредиентов. Эти свиные отбивные получаются сочными и нежными, а пивной соус выводит их вкус на новый уровень. Готовьте с любовью! Ингредиенты 4 свиные отбивные толщиной ок. 2–2,5 см. Рассол: 1 л воды, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, сушеный тимьян. Соль Черный перец Чесночный порошок растительное масло 1 столовая ложка сливочного масла 1-2 столовые ложки масла для жарки 250-300 г лука 10 г сливочного масла 200-250 мл пива (светлого или темного, по вкусу) 1 чайная ложка кукурузного крахмала с горкой 1 столовая ложка холодной воды 350 г картофеля 100-150 г соленой свиной грудинки (или бекона) 1 луковица Соль 2-3 столовые ложки муки 1 столовая ложка кукурузного крахмала 1 яйцо 1 чайная ложка дижонской горчицы 1 чайная ложка зернистой горчицы #свининаотбивная