Быстрое обжаривание мяса, гриль и соте | Готовим с Food.ru

Разбираемся, какое мясо подходит для быстрой обжарки, нужно ли обсушивать его и заранее солить, какую сковороду выбрать и как приготовить блюдо с говядиной за 5 минут. ⠀ В меню: ⠀ [Стирфрай из говядины, грибов шиитаке и гречневой лапши ](https://food.ru/recipes/71565-stirfrai-iz-govjadiny-gribov-shiitake-i-grechnevoi-lapshi) ⠀ [Баранья корейка с пряным маслом и соусом дзадзыки](https://food.ru/recipes/67385-baranja-koreika-s-prjanym-maslom-i-sousom-dzadzyki)