Печёночные котлеты.

Печёночные котлеты. Ингредиенты: говяжья печень — 300 г.; сало — 120–150 г.; манная крупа — 2 ст. л.; куриные яйца — 1–2 шт.; соль, перец — по вкусу; репчатый лук— 1 шт.; сода - 0,5 ч. л.; растительное масло — для жарки. Приготовление: Промыть печень под проточной водой, удалить плёнки. Очистить репчатый лук, промыть и нарезать небольшими кубиками. Лук обжарить на сковороде. Измельчить печень и сало в мясорубке. Добавить яйца, лук, соль, перец, соду и тщательно перемешать. Посыпать фарш манкой, перемешать и дать постоять 30 минут, чтобы манка слегка набухла. Разогреть растительное масло на большой сковороде. Выложить фарш в виде котлет на сковороду, обжаривать с каждой стороны до румяной корочки. Подать с любым гарниром. Приятного аппетита. Подписывайтесь и ставьте лайки. Всем хорошего настроения 😊 Спасибо за внимание 😊 #котлеты#рецепт#