Вкуснейшая, ароматная, сочная закуску на зиму - салат «Кубанский». Без стерилизации.

Давайте приготовим вкуснейшую, ароматную, сочную закуску на зиму - это салат «Кубанский». Сочные помидоры, огурцы, капуста, слегка острый репчатый лук, сладкий перец, морковь - и всё это в одной банке. А пикантность маринаду придаст острый перец. Салат отлично сочетается с мясо и любым гарниром. А яркие, хрустящие овощи напомнят о лете в холодные зимние дни. Продукты (на 10 банок по 0,5 литра) Капуста белокочанная – 1 кг Морковь – 500 грамм Огурцы – 1 кг Помидоры – 1 кг Перец болгарский – 500 грамм Лук репчатый – 500 грамм Перец острый– ½ стручка (или по вкусу) Сахар – 80 грамм Соль – 1 , 5 ст. ложки (или на вкус) Масло растительное – 200 - 250 мл Уксус 9% –160 мл Укроп или Петрушка свежая – пучок по желанию Пряности по желанию и вкусу можно добавить. Приятного аппетита