Необычный пирог с супер начинкой

ОПАРА ВОДА- 200мл Дрожжи сухие-1ч.лож Сахар-1стол лож(я не ложу) Мука-100гр ТЕСТО Соль-1ч лож Мука-300гр Масло подсолнечное(без запаха) НАЧИНКА Картошка-6,7штук Гречка-100гр(в сыром виде) Лук-1шт Масло подсолнечное для обжарки лука Желток для смазки Кунжут по желанию Бумагу смазать маслом подсолнечным или сливочным, т к плохо отстаёт от пирога