Пищевая безопасность: иллюзия или реальность? Программа "МНЕНИЕ" от 27.10.2025

В Иркутской области, как и по всей России, растет рынок готовой еды. Тренд занятого человека-- еда с полки магазина на каждый день. Общепит под постоянным контролем, но информация об отравлениях все чаще в новостях. Мы все помним Братск, отравление шаурмой, Иркутск и вот соседний регион, по официальным данным пострадавших уже 165 человек. Как установили специалисты, продукция не соответствовала требованиям безопасности. И сегодня мы предлагаем услышать мнение специалистов, достаточно ли тех мер, которые существуют и чем грозят пищевые отравления. Сегодня гости в студии Натальи Коляденко ресторатор, аудитор ХАССП, шеф-повар, Татьяна Кириллова к.м.н. врач-инфекционист ,заведующая отделением №3 областной инфекционной больницы по видео связи с нами Наталья Колганова Генеральный директор Food Audit, ведущий специалист по вопросам пищевой безопасности РФ и СНГ. RUTUBE - https://rutube.ru/channel/24744788/ САЙТ ТК АИСТ - https://aisttv.ru/ ВКОНТАКТЕ - https://vk.com/aisttvru TELEGRAM - https://t.me/aisttvru ОК - https://ok.ru/aisttvru YOUTUBE - https://www.youtube.com/@%D0%90%D0%98%D0%A1%D0%A2_%D0%A2%D0%92 ДЗЕН - https://dzen.ru/id/68b69ee74bb1e802d3d44f04 Связаться с ТК АИСТ можно по телефону: 8 (3952) 70-70-10 и почте: [email protected] Специальный бот для связи: @AIST_sviaz_bot. #аист #аистновости #новостииркутск #аистиркутск #новости