Готовим блинчики к Масленице.

Масленица. Время прощания с зимой и радостной встречи весны. И, конечно, какое же празднование без блинов! Золотистые, румяные, с хрустящими краями – они символ солнца и тепла. Готовим блинчики по проверенному рецепту. Берем два стакана молока, два яйца, щепотку соли и сахара, немного растительного масла и стакан муки. Взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем половину молока, постепенно вводим муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Затем вливаем оставшееся молоко и растительное масло. Тесто должно получиться жидким, как сметана. Разогреваем сковороду, смазываем ее маслом. Выливаем половником тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Подаем горячие блины со сметаной, вареньем, медом или икрой. Каждый сам выберет начинку по вкусу. Масленица – это праздник вкуса, радости и веселья! Наслаждайтесь!