Гречаники - блюдо, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки

Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. ⠀ ✅Ингредиенты: Фарш индейки - 1 кг, Лук - 1 шт, Морковь - 1 шт, Укроп - 5 веточек, Яйцо - 1 шт, Гречка - 80 гр, Соль, перец чёрный, специи для курицы, розмарин, зира - по вкусу, Соус-заливка: Майонез - 2 ст.л, Кетчуп - 2 ст.л, Горчица - 2 ч.л, Вода кипячённая - 150 мл, Соль - 2 ч.л. ⠀ ✅Приготовление: 1. В фарш добавить измельчённый лук, натёртую морковь, порезанный укроп, гречку отварную, яйцо, специи - всё тщательно перемешать. 2. Для приготовления соуса нужно смешать все ингредиенты. 3. Влажными руками сформировать тефтельки, выложить в форму, залить соусом, накрыть крышкой и поставить тушиться, после закипания готовить на медленном огне минут 15-20. (Можно запечь в духовке, накрыв форму фольгой). ⠀ Приятного аппетита!