ТЫСЯЧИ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ ОТЗЫВОВ! ЛУЧШИЕ ТОРТЫ НА ПРАЗДНИК Рецепт Торта

🍰 Торт-Пирожное ПРИТЯЖЕНИЕ 30*40 см., вес торта 1,4 кг. (без украшения) Тесто: 6 средних белков (С1) 90 гр. сахара, щеп. соли 90 гр. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 120 гр. шоколада (у меня 68%) Крем: 6 средних желтков 100 гр. сахара (или больше) 500 мл. молока 50 гр. крахмала (у меня кукур.) 1 ч.л. ванильного сахара 100 гр. слив. масла (у меня 82,5%) Пропитка: 100 мл. молока Глазурь: 60 гр. шоколада (у меня 68%) 30 мл. молока + 30 гр. слив.масла ______________________________________ 🍰 Торт РАЙСКОЕ ОБЛАЧКО 22 см., вес торта 2,2 кг. Бисквит: 4 средних яйца С1 160 гр. муки + 60 гр. крахмала 200 гр. сахара 100 мл. апельс. сока (молоко) 1 ч.л. апельсиновой цедры 10 гр. разрыхлителя (2 ч.л.) Щепотка соли, ваниль Пропитка: 200 гр. сиропа от персиков Суфле: 470 гр. персиков (2 половинки на украш.) 460 гр. йогурта (сметана) 400 гр. жирных сливок (от 30 %) 40 гр. сахара (по вкусу), ваниль 25-30 гр. желатина 130-150 гр. персикового сиропа ______________________________________ 🍰 Медовый Торт "ИДИЛЛИЯ" 22 см., вес 1,7 кг. Бисквит: 4 средних яйца 150 г сахара, щеп. соли 80 г мёда + 3/4 ч.л. соды 240 г муки 1 ч.л. разрыхлителя Прослойка: 200 г сметаны 100 г чернослива 50 г сахарной пудры Крем: 400 г сливок (или 500 г сметаны) 80 г сахарной пудры (по вкусу) Ваниль Пропитка: 150 мл воды + 1 ч.л. мёда По желанию - ром