Как приготовить домашнюю ветчину! Проще не бывает!

Приглашаю всех со мной приготовить ветчину в домашних условиях. Готовить не сложно. Главное купить мясо. Желательно свинину и немного говядины. Неплохо добавить куриного мяса для плотности. Свинина должна быть жирноватая. Именно сало придаст плотность и липкость фаршу, из которого будет изготавливаться колбаса. На один килограмм мяса необходимо 20г соли.