Соус а-ля Песто из черемши. Низкокалорийный, но ОООООЧЕНЬ вкусный!

Обычный соус песто имеет 450-500 ккал на 100 гр, в этом варианте всего 133 ккал на 100гр и есть возможность ещё снизить калорийность, добавив больше воды и ксантановой камеди. Для приготовления понадобится: 400 гр черемши (у меня только стебли, но можно использовать и листочки) если у вас черемша такая же ядрёная, как у меня, а хочется более мягкого вкуса - замените часть на шпинат (свежий или замороженный) 100 гр арахисовой пасты без сахара 15 гр неактивные пищевые дрожжи (придают лёгкий привкус сыра) 35 гр масла кедрового ореха ~200 гр воды 1-2 гр ксантановой камеди соль, перец, лимонный сок по вкусу Всё пробить блендером до однородности. Густоту регулируем водой и ксантановой камедью.