Картофель. Рулет.
Картофельный рулет Время готовки 1 час на 4 – 6 порций Нам нужно: 8 картошек 400 г фарша 1 яйцо 1 луковица 40 мл растительного масла 30 г сливочного масла Соль, перец красный Томатный соус для подачи Режем лук мелкими кубиками. Топим в сковородке сливочное масло и тушим лук до прозрачности 5 минут. Соединяем лук с фаршем, солим, заправим перцем и перемешаем. Складываем картофель в кастрюлю с холодной водой и варим под крышкой 20 – 25 минут. Сливаем воду, остужаем и чистим картофель. Складываем в миску и разминаем в пюре. Добавим яйцо, солим и хорошо перемешиваем. Стелим на рабочей поверхности большой лист фольги и смажем растительным маслом. Выложим картофельную массу в виде прямоугольника. Сверху равномерно распределяем подготовленный фарш. Поднимаем длинный край фольги и свернем рулет до середины. Повторяем с противоположной стороны. В центре фольги окажется свернутый рулет. Запечатаем его в фольгу и переносим на противень. Запекаем рулет в разогретой до 190 град духовке 30 минут. Аккуратненько надрезаем фольгу и раздвигаем края. Продолжаем запекать рулет еще 15 минут до золотистого цвета. Перекладываем на блюдо и подаем с томатным соусом. На 100 грамм продукта 169 ккал или 9,4% от дневной нормы. #картофель, #овощи, #рулет,
Картофельный рулет Время готовки 1 час на 4 – 6 порций Нам нужно: 8 картошек 400 г фарша 1 яйцо 1 луковица 40 мл растительного масла 30 г сливочного масла Соль, перец красный Томатный соус для подачи Режем лук мелкими кубиками. Топим в сковородке сливочное масло и тушим лук до прозрачности 5 минут. Соединяем лук с фаршем, солим, заправим перцем и перемешаем. Складываем картофель в кастрюлю с холодной водой и варим под крышкой 20 – 25 минут. Сливаем воду, остужаем и чистим картофель. Складываем в миску и разминаем в пюре. Добавим яйцо, солим и хорошо перемешиваем. Стелим на рабочей поверхности большой лист фольги и смажем растительным маслом. Выложим картофельную массу в виде прямоугольника. Сверху равномерно распределяем подготовленный фарш. Поднимаем длинный край фольги и свернем рулет до середины. Повторяем с противоположной стороны. В центре фольги окажется свернутый рулет. Запечатаем его в фольгу и переносим на противень. Запекаем рулет в разогретой до 190 град духовке 30 минут. Аккуратненько надрезаем фольгу и раздвигаем края. Продолжаем запекать рулет еще 15 минут до золотистого цвета. Перекладываем на блюдо и подаем с томатным соусом. На 100 грамм продукта 169 ккал или 9,4% от дневной нормы. #картофель, #овощи, #рулет,