Секреты приготовления фаршированного перца: ресторанный рецепт.

Секреты приготовления фаршированного перца: ресторанный рецепт. Ингредиенты на большую 6-8 лит кастрюлю Сладкий болгарский перец - 2кг Фарш свинина лопатка - 1,5 кг Рис - 1,5 стак + вода 3 стак Лук большой - 1 шт Морковь - 1 шт Растительное масло - 2 ст л Сливочное масло - 50-70 гр Домашний майонез - 1ст л с горкой Укроп - пучок Соль/перец - по вкусу Соус: Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Томат паста - 260 гр Вода - 1-1,5 л Сметана - 150-200 гр Соль/перец - по вкусу