Красивый Пирог с вареньем и сливочным сыром Рецепт пирога на песочном тесте
Рецепт: Мука 400 грамм (20 ст. л.) Масло сливочное (маргарин) 200 грамм Яйца 🥚 2 шт.( С-0 С-1 ) Молоко 🥛 15 г.( 1 ст. л.) Сахар 60 грамм ( 3 ст. л.) Разрыхлитель 8 грамм (1,5 чайной ложки ) Соль щепотка Ванилин по вкусу Начинка: Сливочный сыр 150 грамм Варенье 400 грамм Приготовление пирога: Пшеничную муку смешиваю с разрыхлителем и ванилином, все просеиваю на стол. Замороженный маргарин обваливаю в муке и натираю на крупной тёрке. Теперь все перетираем в крошку, делаю ямку и вливаем два взбитых яйца . Яйца вливаю не все , оставляют две столовые ложки для того чтобы смазать пирог. Также в яйца вливаю молоко, всыпаю сахар и соль ,хорошо все перемешиваю и вымешиваю тесто. Поначалу тесто может показаться суховатым , с излишком муки ,но когда маргарин начнёт таять от тепла ваших рук , вы с лёгкостью соберете тесто в комок. Готовое тесто вымешиваю буквально минутку и укутываю в плёнку и убираю в пакет ,оставляю на столе при комнатной температуре на 20-30 минут. Дальше тесто раскатываем толщиной примерно 5 мм. Если тесто будет прилипать к столу и к скалке , можно немного посыпать мукой. Раскатанный пласт тесто переношу на пергамент и формирую бортики. Как я это делаю посмотрите видео. Далее выкладываю начинку делаю украшения, и пергамент с пирогом переношу на противень . Убираю пирог в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаю 30-35 минут . Когда пирог подрумянился , можно доставать . Приятного аппетита!!! 00:00 Подготовка теста • Для теста понадобится 400 грамм муки, 8 грамм разрыхлителя и пакетик ванилина. • Муку смешивают с разрыхлителем и просеивают. • 200 грамм мороженого маргарина натирают на крупной терке и перетирают с мукой. 00:54 Замешивание теста • В крошку добавляют два яйца, 15 грамм холодного молока, 60 грамм сахара и щепотку соли. • Вымешивают тесто до однородного состояния, затем оставляют на 30 минут при комнатной температуре. • Включают духовку на 180 градусов для разогрева. 01:51 Раскатка теста • Тесто раскатывают до толщины 5 мм и переносят на бумагу для выпечки. • Проверяют равномерность толщины и делают надрезы для бортиков. 03:36 Сборка пирога • Основу для пирога смазывают взбитым яйцом и выкладывают начинку: 150 грамм сливочного сыра и 400 грамм варенья. • Украшают пирог полосками из оставшегося теста и выпекают 30-35 минут при 180 градусах. 05:06 Завершение • Пирог остужают на решетке и подают. • Тесто получается хрустящим сверху и мягким внутри. • Автор приглашает подписаться на канал и готовить с удовольствием. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: В гостях у Аннушки Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9ieixcNJY7E Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.
Рецепт: Мука 400 грамм (20 ст. л.) Масло сливочное (маргарин) 200 грамм Яйца 🥚 2 шт.( С-0 С-1 ) Молоко 🥛 15 г.( 1 ст. л.) Сахар 60 грамм ( 3 ст. л.) Разрыхлитель 8 грамм (1,5 чайной ложки ) Соль щепотка Ванилин по вкусу Начинка: Сливочный сыр 150 грамм Варенье 400 грамм Приготовление пирога: Пшеничную муку смешиваю с разрыхлителем и ванилином, все просеиваю на стол. Замороженный маргарин обваливаю в муке и натираю на крупной тёрке. Теперь все перетираем в крошку, делаю ямку и вливаем два взбитых яйца . Яйца вливаю не все , оставляют две столовые ложки для того чтобы смазать пирог. Также в яйца вливаю молоко, всыпаю сахар и соль ,хорошо все перемешиваю и вымешиваю тесто. Поначалу тесто может показаться суховатым , с излишком муки ,но когда маргарин начнёт таять от тепла ваших рук , вы с лёгкостью соберете тесто в комок. Готовое тесто вымешиваю буквально минутку и укутываю в плёнку и убираю в пакет ,оставляю на столе при комнатной температуре на 20-30 минут. Дальше тесто раскатываем толщиной примерно 5 мм. Если тесто будет прилипать к столу и к скалке , можно немного посыпать мукой. Раскатанный пласт тесто переношу на пергамент и формирую бортики. Как я это делаю посмотрите видео. Далее выкладываю начинку делаю украшения, и пергамент с пирогом переношу на противень . Убираю пирог в хорошо разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаю 30-35 минут . Когда пирог подрумянился , можно доставать . Приятного аппетита!!! 00:00 Подготовка теста • Для теста понадобится 400 грамм муки, 8 грамм разрыхлителя и пакетик ванилина. • Муку смешивают с разрыхлителем и просеивают. • 200 грамм мороженого маргарина натирают на крупной терке и перетирают с мукой. 00:54 Замешивание теста • В крошку добавляют два яйца, 15 грамм холодного молока, 60 грамм сахара и щепотку соли. • Вымешивают тесто до однородного состояния, затем оставляют на 30 минут при комнатной температуре. • Включают духовку на 180 градусов для разогрева. 01:51 Раскатка теста • Тесто раскатывают до толщины 5 мм и переносят на бумагу для выпечки. • Проверяют равномерность толщины и делают надрезы для бортиков. 03:36 Сборка пирога • Основу для пирога смазывают взбитым яйцом и выкладывают начинку: 150 грамм сливочного сыра и 400 грамм варенья. • Украшают пирог полосками из оставшегося теста и выпекают 30-35 минут при 180 градусах. 05:06 Завершение • Пирог остужают на решетке и подают. • Тесто получается хрустящим сверху и мягким внутри. • Автор приглашает подписаться на канал и готовить с удовольствием. ---- Получено разрешение на использование материалов в видео в соответствии с лицензией Creative Commons. Автор: В гостях у Аннушки Источник: https://www.youtube.com/watch?v=9ieixcNJY7E Лицензия: Creative Commons – Attribution *Организация Meta Platforms Inc, а также её продукты Instagram и Facebook, признаны экстремистскими; их деятельность запрещена на территории Российской Федерации.