Рецепт пиццы "Пеперони"

Рецепт на 3 большие пиццы: Тесто: - 660 мл теплой воды - 3 ч. л. соли - 3 ст. л. сахара - 1 кг муки - 11 г сухих дрожжей - 50 мл оливкового масла Начинка: - 3-4 помидора - 1 большая луковица - сырокопчёная колбаса - сыр Соус: - 300 мл томатной пасты - 0,5 ч. л. соли - 1 ч. л. сахара - 50 мл воды - черный перец.