Сливочный паштет из куриной печени в автоклаве.

Многие считают, что паштет готовят в целях экономии продуктов ещё с советских времен. В этом есть доля правды, однако сегодня паштет заполучил новую роль в гастрономическом мире. Паштет подают в дорогих ресторанах, его готовят из всех видов мяса, а рецепт на основе печени имеет свою уникальную вариацию приготовления практически в каждой стране мира! Но паштет в заводской упаковке и аналогичное блюдо, приготовленное в домашних условиях по - небо и земля. Нередко за многообещающей этикеткой скрывается невкусный продукт, имеющий весьма «интересный» состав. При этом приготовить такую закуску можно без особого труда и на собственной кухне, а сохранность баночек на длительный период обеспечит использование автоклава. Он готовит на температурах выше 100 градусах, поэтому жить ваша заготовка будет год, если достоится. Ингредиенты: Куриная печень - 1 кг. Сливочное масло - 150 гр. Сливки 20% - 200 мл. Лук репчатый - 120 гр. Морковь - 120 гр. Соль - 12-15 гр. (по вкусу) Перец чёрный молотый (по вкусу) консервыизпечени#печенькуриная#паштет#субпродукты#еда#рецепты#автоклав#заготовкивавтоклаве#вкуснаяеда#обед#ужин#кухня#любимаяеда#готовитьпросто#паштетизкуринойпечени#сливочныйпаштет